Оригинальное название "Zwiebelhackfleisch" - луковый фарш. Но фарша-то как раз в этом блюде меньше всего :) Не знаю, к какой категории отнести: что это - соус? горячее? предполагается, что ЭТО подается с гарниром (рис, макаронные изделия или картофельное пюре). Могу сказать, что ЭТО - вкусно, просто, сытно и много..
hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня
- 7 ноября 2009, 21:07
- 21057
Фарш с луком и овощами
Ингредиенты для «Фарш с луком и овощами»:
- Лук репчатый — 4-5 шт
- Фарш мясной (смешанный) — 300 г
- Картофель (500 гр) — 3-4 шт
- Морковь (350 гр) — 3-4 шт
- Горошек зеленый (замороженный) — 150 г
- Бульон (мясной, овощной - по желанию) — 400 мл
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Специи (соль, перец черный молотый, перец кайенский, паприка сладкая молотая - по вкусу)
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Сливки (или крем-фреш 150 гр) — 100 мл
- Петрушка (зелень)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1925.5 ккал |
белки
57.5 г |
жиры
84.8 г |
углеводы
152.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.3 ккал |
белки 3 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 8 г |
Рецепт «Фарш с луком и овощами»:
-
Самое занудное - нарезать мелко картофель и морковку (кубиками по полсантиметра величиной :( )
Лук нарезать тонкими полукольцами. -
На масле обжариваем лук - 5 минут,
добавляем фарш и половину бульона, тушим, пока весь фарш не побелеет.
-
Затем кидаем картошку и морковь (мелкими кубиками!), потушить минут 5
и добавить оставшийся бульон, специи (соль, перец черный и жгучий, паприку сладкую), томатную пасту. Тушить 8-10 минут,
затем добавить зеленый горошек (я не размораживала, кинула так) и еще 5 минут потушить.
-
Печку выключаем, вливаем сливки (или добавляем крем-фреш) и петрушку.
На гарнир - отварной рис, макароны или картофельное пюре.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 ноября 2009 года мисс #
8 ноября 2009 года Хитовая #
8 ноября 2009 года Молчунья #
7 ноября 2009 года smirn deleted #
7 ноября 2009 года Bonbonka #
7 ноября 2009 года molohovez #
7 ноября 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Главное, вкусно! а еще и МНОГО...
7 ноября 2009 года molohovez #
7 ноября 2009 года molohovez #
7 ноября 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
7 ноября 2009 года swetik-semizwetik #
7 ноября 2009 года wowan5 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: