Невероятно вкусная, сытная, аппетитная мясная запеканка! Блюдо получается ярким, красочным! Отлично подойдет для подачи гостям и, конечно, домочадцам. Надеюсь, вам понравится рецепт!
Alice RicciПоваренок 4 уровня
- 28 апреля 2018, 0:04
- 23889
Мясная запеканка "Багряный закат"
Ингредиенты для «Мясная запеканка "Багряный закат"»:
Запеканка
- Фарш мясной (Свино-говяжий и филейно-куриный) — 1 кг
- Яйцо куриное — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Картофель — 800 г
- Сыр твердый — 300 г
- Соль — по вкусу
- Специи (Для фарша) — по вкусу
- Масло растительное (Для смазывания противня)
- Зелень (Петрушка, укроп) — по вкусу
Соус
- Сметана — 150 г
- Томатная паста — 150 г
- Вода — 150 мл
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2954.6 ккал |
белки
100.1 г |
жиры
62.8 г |
углеводы
214.6 г |
| Порции | |||
| ккал 328.3 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 7 г |
углеводы 23.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 106.7 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 7.7 г |
Рецепт «Мясная запеканка "Багряный закат"»:
-
Итак, приступаем к основе нашей запеканки.
В фарш (я использовала свино-говяжий и филейно-куриный) разбиваем яйцо, добавляем соль, специи (для фарша) и тщательно перемешаем. -
Далее нарезаем полукольцами лук.
-
Затем необходимо натереть на крупной терке картофель.
-
Заранее подготовим и натертый сыр.
-
Теперь приступаем к нашему соусу: смешаем томатную пасту, сметану, воду. Добавляем по вкусу соль, черный молотый перец. Перемешать.
-
Вот такой консистенции у нас получается соус.
-
А теперь непосредственно приступаем к формированию запеканки.
Смазав противень растительным маслом, укладываем первый слой - мясную основу. -
Второй слой - это нарезанный полукольцами лук.
-
Третий - картофель.
-
Ну а четвертый самый интересный слой.
Равномерно распределяем наш соус по всей поверхности запеканки.
Разогрев духовку на 160 градусов, ставим запекать наше блюдо на 35 минут. -
А теперь очень важный момент: за 10 минут до полного приготовления, достаем запеканку и посыпаем сверху тертым сыром.
Ставим на оставшиеся 10 минут допекать наше блюдо. -
Дав немного остыть нашей мясной запеканке, посыпаем сверху зеленью и можно подавать к столу!
Поварята, не передать словами, насколько же вкусной, сытной получилась запеканка! А какой аромат распространялся на кухне во время приготовления 
Мне понравилось использование в этом рецепте томатной пасты: она добавляет разнообразие вкусу, хорошо гармонирует с остальными ингредиентами:
Приятного аппетита, дорогие поварята!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
Мне понравилось использование в этом рецепте томатной пасты: она добавляет разнообразие вкусу, хорошо гармонирует с остальными ингредиентами:
Приятного аппетита, дорогие поварята!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 февраля 2023 года Евгения 1976 # (модератор)
Но картофель готовился очень долго, больше часа, хоть я и фольгой накрыла, скорее всего потому что там томатная паста, в кислоте картошка всегда долго готовится. В следующий раз залью натёртый картофель минут на 10 кипятком. Так, думаю получится быстрее. Лук успел приготовиться, не хрустел.
Очень и очень вкусно получилось. Большое спасибо!
19 февраля 2023 года Rewda #
Не люблю отрицательные отзывы оставлять, но..
Полное разочарование.
Готовила при 200° 1 час.
Иначе картофель был сырым. Сорт- средне -разваривающийся.
Но лук! Лук так и остался сырым. Порезала мельче чем у автора.
Надо было его обжарить предварительно. Поверила рецепту, называется.
Я люблю сырой лук, но не в готовой запеканке.
Наверное, из-за томата так вышло.
20 апреля 2019 года Robert1 #
20 апреля 2019 года Лилек3011 #
20 апреля 2019 года Robert1 #
5 сентября 2018 года Болельщица #
29 августа 2018 года Лилек3011 #
29 августа 2018 года mazziadri #
30 августа 2018 года Лилек3011 #
29 августа 2018 года Natkati #
30 августа 2018 года Лилек3011 #
30 августа 2018 года Natkati #
29 августа 2018 года virgola71 #
30 августа 2018 года Лилек3011 #
30 августа 2018 года virgola71 #
29 августа 2018 года lady farley #
30 августа 2018 года Лилек3011 #
29 августа 2018 года mtata #
30 августа 2018 года Лилек3011 #
29 августа 2018 года jannasimf #
30 августа 2018 года Лилек3011 #
29 августа 2018 года Просто Мэри #
30 августа 2018 года Лилек3011 #
29 августа 2018 года Cherry Berry 2017 #
30 августа 2018 года Лилек3011 #
29 августа 2018 года MineyKa #
30 августа 2018 года Лилек3011 #
30 августа 2018 года Гали-28 #
30 августа 2018 года Лилек3011 #
30 августа 2018 года Гали-28 #
30 августа 2018 года Лиса Петровна #
30 августа 2018 года Лилек3011 #
30 августа 2018 года felix032 #
30 августа 2018 года Лилек3011 #
30 августа 2018 года lina0710 #
30 августа 2018 года Лилек3011 #
28 августа 2018 года mtata #
28 августа 2018 года акчуч #
29 августа 2018 года mtata #
спасибо огромное за внимание
28 августа 2018 года jannasimf #
29 августа 2018 года mtata #
28 августа 2018 года Покусаева Ольга #
29 августа 2018 года mtata #
29 августа 2018 года Покусаева Ольга #
28 августа 2018 года virgola71 #
29 августа 2018 года mtata #
28 августа 2018 года felix032 #
29 августа 2018 года mtata #
28 августа 2018 года mazziadri #
29 августа 2018 года mtata #
28 августа 2018 года Т-пушка #
29 августа 2018 года mtata #
30 августа 2018 года Гали-28 #
30 августа 2018 года mtata #
30 августа 2018 года Гали-28 #
30 августа 2018 года Лиса Петровна #
30 августа 2018 года mtata #
30 августа 2018 года Лиса Петровна #
30 августа 2018 года mtata #
прости роднулька,милая АЛЕЧКА
30 августа 2018 года Лиса Петровна #
30 августа 2018 года mtata #
30 августа 2018 года Лиса Петровна #
7 августа 2018 года Т-пушка #
20 августа 2018 года Alice Ricci # (автор рецепта)
28 августа 2018 года Т-пушка #
6 августа 2018 года ved-marina #
7 августа 2018 года Т-пушка #
7 августа 2018 года ved-marina #
Спасибо большое, Ветик!
7 августа 2018 года Т-пушка #
7 августа 2018 года Лилек3011 #
7 августа 2018 года ved-marina #
20 августа 2018 года Alice Ricci # (автор рецепта)
20 августа 2018 года ved-marina #
20 августа 2018 года ved-marina #
29 августа 2018 года lady farley #
29 августа 2018 года ved-marina #
26 июля 2018 года veronika1910 #
20 августа 2018 года Alice Ricci # (автор рецепта)
31 мая 2018 года красавица киса #
1 июня 2018 года Alice Ricci # (автор рецепта)
1 июня 2018 года красавица киса #
1 июня 2018 года Alice Ricci # (автор рецепта)
27 мая 2018 года красавица киса #
27 мая 2018 года Alice Ricci # (автор рецепта)
Спасибо, дорогая! Готовь на здоровье! Буду очень рада, если рецепт пригодится)
27 мая 2018 года красавица киса #
27 мая 2018 года Alice Ricci # (автор рецепта)
4 мая 2018 года tanushka mikki #
4 мая 2018 года Alice Ricci # (автор рецепта)
4 мая 2018 года Бубно #
1пропекается ли лук,ведь он в середине,а температура приготовления невысокая?
2.Картошка всегда остается сырой в кислой среде,здесь сырую картошку смазывают томат-пастой. Очень люблю всякие запеканки,хочется попробовать приготовить.
Спасибо за ответ😆
4 мая 2018 года Alice Ricci # (автор рецепта)
Все ингредиенты отлично гармонируют друг с другом, лук и картофель пропекаются хорошо. У меня очень мощная духовка, поэтому я ставлю на 160 градусов. А так допустимо и 180
Буду рада, если рецепт пригодится. Угощайтесь на здоровье
4 мая 2018 года Бубно #
4 мая 2018 года Alice Ricci # (автор рецепта)
30 апреля 2018 года LNataly #
30 апреля 2018 года Alice Ricci # (автор рецепта)
30 апреля 2018 года balgyr #
30 апреля 2018 года Alice Ricci # (автор рецепта)
Спасибо огромное за прекрасное фото и доверие к рецепту
30 апреля 2018 года balgyr #
С наступающими праздниками..
30 апреля 2018 года Alice Ricci # (автор рецепта)
30 апреля 2018 года Сурик #
30 апреля 2018 года Alice Ricci # (автор рецепта)
30 апреля 2018 года Wera13 #
30 апреля 2018 года Alice Ricci # (автор рецепта)
29 апреля 2018 года Натусик_123 #
29 апреля 2018 года Alice Ricci # (автор рецепта)
29 апреля 2018 года Натусик_123 #
29 апреля 2018 года antonina gil53 #
29 апреля 2018 года Alice Ricci # (автор рецепта)
28 апреля 2018 года mega lana1981 #
28 апреля 2018 года Alice Ricci # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: