Угощаю Вас нежнейшим тортиком!Получился очень вкусный торт, большой, с нотками любимого солнца - персиками! И само приготовление не сложное! Рецепт с инета - благодарю Aleksashku.
ЭльвирчикПоваренок 4 уровня
- 13 ноября 2009, 14:36
- 7896
Торт "Сливочный с персиками"
Ингредиенты для «Торт "Сливочный с персиками"»:
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 100 г
- Крахмал (тесто) — 50 г
- Яйцо куриное (тесто) — 3 шт
- Сахар (тесто - 120гр; крем и начинка - 70гр.) — 190 г
- Ванильный сахар (тесто) — 30 г
- Какао-порошок (тесто) — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста (тесто) — 2 ч. л.
- Персик (консервированные - для крема и начинки) — 500 г
- Йогурт (жирность 5% - персик - для крема и начинки) — 150 г
- Сливки (33-35% - для крема и начинки) — 500 г
- Желатин (Для крема и начинки) — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3901.8 ккал |
белки
81.1 г |
жиры
204.7 г |
углеводы
433.6 г |
| Порции | |||
| ккал 390.2 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 20.5 г |
углеводы 43.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 219.2 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 24.4 г |
Рецепт «Торт "Сливочный с персиками"»:
Приступим!
1. Соединить все компоненты для теста и взбить миксером (тесто тягучее)
2. Выложить тесто в разъемную форму ( у меня d=20 см), выстланную бумагой для выпечки.
3. Печь 25 -40 минут t180
4. Остывший корж режем пополам (можно пропитать его сиропом от персиков)
5. Приготовим крем: желатин замочить в 100 -150 мл холодной кипяченой воды на 40 мин (следуем инструкции на упаковке)
6. Соединить охлажденные йогурт и сливки и начинаем взбивать на высокой скорости миксером постепенно добавляя сахар и желатин, который "распустили" на огне и немного остудили при комнатной t. Взбиваем до устойчивых пиков
(желатин также можно добавить, когда сливки уже будут взбиты - масса станет немного жиже - это норма)
7. На один корж поставить бортик от разъемной формы. Выложить половину крема, на него персики (сок хорошо слить)
8. Сверху распределить остатки крема, накрыть вторым коржом и поставить в холодильник часов на 6 (лучше на ночь)
9. Аккуратно острым ножом отделяем крем от стенок формы и извлекаем наш тортик
10. . И украшаем по желанию: у меня глазурь.
1. Соединить все компоненты для теста и взбить миксером (тесто тягучее)
2. Выложить тесто в разъемную форму ( у меня d=20 см), выстланную бумагой для выпечки.
3. Печь 25 -40 минут t180
4. Остывший корж режем пополам (можно пропитать его сиропом от персиков)
5. Приготовим крем: желатин замочить в 100 -150 мл холодной кипяченой воды на 40 мин (следуем инструкции на упаковке)
6. Соединить охлажденные йогурт и сливки и начинаем взбивать на высокой скорости миксером постепенно добавляя сахар и желатин, который "распустили" на огне и немного остудили при комнатной t. Взбиваем до устойчивых пиков
(желатин также можно добавить, когда сливки уже будут взбиты - масса станет немного жиже - это норма)
7. На один корж поставить бортик от разъемной формы. Выложить половину крема, на него персики (сок хорошо слить)
8. Сверху распределить остатки крема, накрыть вторым коржом и поставить в холодильник часов на 6 (лучше на ночь)
9. Аккуратно острым ножом отделяем крем от стенок формы и извлекаем наш тортик
10. . И украшаем по желанию: у меня глазурь.
Приятного аппетита!
[/color]| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 ноября 2009 года pinkflamingo1962 #
13 ноября 2009 года Эльвирчик # (автор рецепта)
13 ноября 2009 года белошвейка #
13 ноября 2009 года Эльвирчик # (автор рецепта)
13 ноября 2009 года Lzaika45 #
13 ноября 2009 года Эльвирчик # (автор рецепта)
13 ноября 2009 года brouks #
13 ноября 2009 года Эльвирчик # (автор рецепта)
13 ноября 2009 года руська #
13 ноября 2009 года Tanya-O-511 #
13 ноября 2009 года Эллиса deleted #
13 ноября 2009 года KAMA #
13 ноября 2009 года нютта #
13 ноября 2009 года Эльвирчик # (автор рецепта)
13 ноября 2009 года Meotida #
13 ноября 2009 года Эльвирчик # (автор рецепта)
13 ноября 2009 года smirn deleted #
13 ноября 2009 года Эльвирчик # (автор рецепта)
13 ноября 2009 года Алена Милевская #
13 ноября 2009 года Эльвирчик # (автор рецепта)
13 ноября 2009 года inna_2107 #
13 ноября 2009 года viktoschka #
13 ноября 2009 года венерочка #
13 ноября 2009 года Эльвирчик # (автор рецепта)
13 ноября 2009 года PupsOlka #
13 ноября 2009 года Эльвирчик # (автор рецепта)
13 ноября 2009 года swetik-semizwetik #
13 ноября 2009 года Эльвирчик # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: