Предлагаю рецепт пикантных тефтелей, которые запекаются в духовке.
АЛЕКСАШКА ЩЕПАКПоваренок 2 уровня
- 19 ноября 2009, 17:45
- 14713
Тефтели "Пикантные"
![Рецепт: Тефтели "Пикантные"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/23/2344/234432.jpg "Рецепт: Тефтели "Пикантные"")
Ингредиенты для «Тефтели "Пикантные"»:
- Фарш мясной (свинина и говядина) — 600 г
- Лук репчатый (средний+ 2 шт в соус) — 2 шт
- Морковь (+ 1 шт в соус) — 1 шт
- Рис (длиннозернистый) — 100 г
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Орех мускатный (молотый) — 0,5 ч. л.
- Базилик (сухой) — 0,5 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана (15%, соус) — 0,5 л
- Зелень (укроп, петрушка) — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1317.3 ккал |
белки
29.2 г |
жиры
15.2 г |
углеводы
95.6 г |
| Порции | |||
| ккал 439.1 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 31.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116.6 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 8.5 г |
Рецепт «Тефтели "Пикантные"»:
1. Отварить рис в подсоленной воде до готовности.
2. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на терке, спассеровать на подсолнечном масле.
3. В мясной фарш добавьте рис, спассерованный лук и морковь, яйца, соль, перец, специи, чеснок пропустить через чесночницу. Всe тщательно перемешать и дать постоять в холодильнике 15 -20 минут.
4. Далее готовим соус;
Лук и морковь измельчить и спассеровать, добавить на сковороду сметану и довести до кипения. Отставить с огня.
5. Фарш достать из холодильника и сформировать шарики с куриное яйцо, обжарить на сковороде с обеих сторон.
Выложить тефтели на потивень, залить соусом.
6. Поставить в разогретую духовку до 180 *С на 20 минут.
7. Готовые тефтели присыпать зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
2. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на терке, спассеровать на подсолнечном масле.
3. В мясной фарш добавьте рис, спассерованный лук и морковь, яйца, соль, перец, специи, чеснок пропустить через чесночницу. Всe тщательно перемешать и дать постоять в холодильнике 15 -20 минут.
4. Далее готовим соус;
Лук и морковь измельчить и спассеровать, добавить на сковороду сметану и довести до кипения. Отставить с огня.
5. Фарш достать из холодильника и сформировать шарики с куриное яйцо, обжарить на сковороде с обеих сторон.
Выложить тефтели на потивень, залить соусом.
6. Поставить в разогретую духовку до 180 *С на 20 минут.
7. Готовые тефтели присыпать зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 ноября 2009 года Елена303 #
19 ноября 2009 года АЛЕКСАШКА ЩЕПАК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: