Блюдо, конечно, на любителя - не все, к сожалению, едят желудочки, но мои их просто обожают! Нежные, румяные, хороши с любым гарниром, дома, на природе, с кружечкой пива, с бокалом вина, с... со всем!
kika-bellaПоваренок 1 уровня
- 24 ноября 2009, 8:12
- 37451
Куриные желудочки
Ингредиенты для «Куриные желудочки»:
- Желудки куриные (чищеные) — 1 кг
- Чеснок — 5 зуб.
- Перец красный жгучий — 1 шт
- Вино белое сухое — 50 мл
- Розмарин — 10 г
- Масло растительное — 100 мл
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2550.7 ккал |
белки
208.4 г |
жиры
171.1 г |
углеводы
39 г |
| Порции | |||
| ккал 510.1 ккал |
белки 41.7 г |
жиры 34.2 г |
углеводы 7.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 199.3 ккал |
белки 16.3 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Куриные желудочки»:
-
Обжарим чеснок
-
Добавляем желудочки
-
Крошим перец. осторожно, мне одного за глаза хватило)))
-
Наливаем вино
-
Заливаем водой так, чтоб покрылись наши желудочки, солим, добавляем розмарин (у меня кончился)
-
И оставляем до тех пор, пока вода не выкипит
-
Когда начнут "шипеть"- подождём минут 5 до золотистой корочки и убираем с огня
-
Наши желудочки готовы - приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 августа 2014 года Ja_Ksuta #
Я его немного изменила: пупочки предварительно час полежали в вине, и ложку меда добавила (любят его у меня в семье). Готовила в мультеварке редмонд м-70, 35 минут на тушении+мультиповар 15 минут 115 градусов, чтобы жидкость больше выпарилась. Получилось очень вкусно!
24 июня 2014 года logika #
1 мая 2014 года caramel77 #
[+5]25 августа 2011 года ДомохозяинОо #
16 апреля 2012 года kika-bella # (автор рецепта)
25 августа 2011 года ДомохозяинОо #
2 марта 2010 года Светун #
25 ноября 2009 года inna_2107 #
25 ноября 2009 года KLEOPATRA1809 #
24 ноября 2009 года genik #
24 ноября 2009 года Lora1 #
24 ноября 2009 года Oleska2112 #
24 ноября 2009 года Lzaika45 #
24 ноября 2009 года Лисенок #
Наверное,именно наличие вина придает им мягкость?
24 ноября 2009 года swetik-semizwetik #
24 ноября 2009 года Фрау Марта #
24 ноября 2009 года cherri #
24 ноября 2009 года Анири #
24 ноября 2009 года Оксана мама deleted #
24 ноября 2009 года Tat_ana #
24 ноября 2009 года ирина66 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: