Этот вкусный и нехитрый кекс я готовлю уже несколько лет. Мне очень нравится в нем лимонный вкус и аромат, который витает во время выпечки. Кекс получается слегка "мокрым" - как раз на мой вкус. Попробуйте, может быть, понравится и вам.
bagira13Поваренок 6 уровня
- 2 декабря 2009, 21:31
- 10224
Творожный кекс
Ингредиенты для «Творожный кекс»:
- Творог — 200 г
- Масло сливочное — 180 г
- Сахар — 0,5-0,7 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Изюм — 0,5 стак.
- Лимон (примерно половина лимона) — 60 г
- Сода — 1/4 ч. л.
- Соль (на кончике ножа)
- Сок (клюквенный) — 3 ст. л.
- Сахарная пудра — 5 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3022.8 ккал |
белки
74.6 г |
жиры
162.5 г |
углеводы
310 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 318.2 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 17.1 г |
углеводы 32.6 г |
Рецепт «Творожный кекс»:
-
Снимаем цедру с лимона.
-
Выдавливаем с него же сок.
-
Изюм заливаем кипятком.
-
Мягкое масло (маргарин) растираем с сахаром.
-
Добавляем цедру и сок лимона, соль, соду, яйцо и все хорошо перемешиваем.
-
Всыпаем пропущенный через мясорубку творог и изюм.
-
Добавляем муку и замешиваем тесто.
-
Тесто выкладываем руками, т. к. оно довольно плотное, в смазанную маслом (можно еще присыпать мукой) форму и слегка утрамбовываем, чтобы заполнить пустоты и выровнять поверхность.
-
Выпекаем в нагретой до 200 градусов духовке около 50 минут. Остужаем и вынимаем из формы.
-
Теперь готовим глазурь: тщательно растираем сахарную пудру с клюквенным соком.
-
Заливаем кекс глазурью с помощью ложки.
-
Разрезаем на порционные кусочки и угощаемся.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 декабря 2009 года Kat_7077 #
2 декабря 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
2 декабря 2009 года viktoschka #
2 декабря 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
2 декабря 2009 года dog-rose # (модератор)
2 декабря 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
2 декабря 2009 года swetik-semizwetik #
2 декабря 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
2 декабря 2009 года Tanya-O-511 #
2 декабря 2009 года bagira13 # (автор рецепта)
2 декабря 2009 года невар вика deleted #
2 декабря 2009 года smirn deleted #
2 декабря 2009 года Елена 95 #
2 декабря 2009 года Елена 95 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: