Рецепт теста позаимствовала на сайте "Готовим дома" у Олеси, немного переделала, пирог получается очень ароматным, тесто немного хрустящее, начинку можно делать с яблоками или с другими любыми ягодами, а так же с густым вареньем. Рецепт рассчитан на маленькую форму, размером 19 см.
Оля-В deletedПоваренок 6 уровня
- 11 декабря 2009, 12:36
- 75722
Постный пирог с черной смородиной
Ингредиенты для «Постный пирог с черной смородиной»:
- Мука пшеничная / Мука (плюс 1 ст. ложка для начинки) — 1.5 стак.
- Сахар (плюс 2 ст. ложки для начинки) — 2 ст. л.
- Масло растительное — 5 ст. л.
- Вода (ледяная) — 6 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Сода (на кончике ножа)
- Соль (щепотка)
- Смородина черная (замороженная) — 1 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1718 ккал |
белки
23.9 г |
жиры
63.5 г |
углеводы
262.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 268.4 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 41 г |
Рецепт «Постный пирог с черной смородиной»:
-
Ягоды разморозить.
В миску просеять стакан муки, добавить соль, сахар, ванильный сахар, воду, растительное масло, перемешать, добавить остальную просеянную муку с содой. Замесить эластичное тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 1 час.
В ягоды добавить муку и сахар, перемешать. Духовку включить на 180 градусов, форму смазать растительным маслом.
Тесто поделить на 2 части, одну больше одну меньше.
Раскатать большую часть, уложить в форму, сделать бортики. -
Сверху распределить начинку.
-
Раскатать меньшую часть теста, накрыть пирог сверху, аккуратно защипать края, смазать пирог кисточкой растительным маслом, посыпать сахаром, в середине сделать небольшое отверстие для выхода пара.
-
Выпекать пирог минут 30-35, он плохо подрумянивается, поэтому не стоит передерживать его в духовке, проверить только на готовность само тесто проткнув зубочисткой, если она сухая - пирог готов.
Остудить пирог немного в форме, затем переложить на блюдо.
-
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 апреля 2017 года ANNA GEORGIEVNA #
29 марта 2017 года NKlesareva #
[+5]29 марта 2017 года NKlesareva #
Я добавила ягоды для начинки: малину, клубнику и чёрную смародину. Это сочетание ягод просто супер.
Одного пирога на всю семью оказалось мало, всем очень понравилось.
18 марта 2017 года grassecafekrd #
31 января 2017 года МашаМашаМаша #
15 августа 2016 года Екатерина Колобова #
[+5]Очень вкусно! Спасибо!
15 августа 2016 года Екатерина Колобова #
Спасибо большое за рецепт!
3 апреля 2016 года Rodnaya36 #
17 марта 2016 года natasha tzy #
вопрос по рецепту29 ноября 2015 года nadezda t85 #
29 ноября 2015 года nadezda t85 #
30 ноября 2014 года Vinus #
21 августа 2014 года Гостева Лена #
[+5]28 июля 2014 года ПятьЯна #
8 апреля 2014 года Natali 7 natali #
19 августа 2013 года Диана Б #
20 июня 2013 года Инночка07 #
28 апреля 2013 года Доктор Оленька #
158 месяцев назад yulik-mamulik #
29 июля 2012 года DEKADAHC #
[+3]Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: