Сама бы не додумалась фаршировать такое ))) да вот полазала в инете, посмотрела, чего народ творит, и углядела вот этот вкуснющщщий рецепт в исполнении Дмитрия на сайте su-shef... Немного переделала блюдо на свой вкус, и вот что вышло! Это ОООч вкусно!
Eva GrimmПоваренок 7 уровня
- 16 декабря 2009, 21:51
- 7535
Куриные крылья фаршированные
Ингредиенты для «Куриные крылья фаршированные»:
- Крылья куриные — 8 шт
- Картофель — 3 шт
- Грибы (любые, у меня были замороженные) — 200 г
- Лук репчатый (белый) — 1 шт
- Сыр твердый (у меня был "Гауда", натереть на мелкой терке) — 100 г
- Лист лавровый
- Специи (соль, перец)
- Масло сливочное — 30 г
- Молоко — 100 мл
- Соль
- Масло подсолнечное
- Чеснок — 1 зуб.
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2544.6 ккал |
белки
194.9 г |
жиры
149.5 г |
углеводы
107 г |
| Порции | |||
| ккал 636.2 ккал |
белки 48.7 г |
жиры 37.4 г |
углеводы 26.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.4 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Куриные крылья фаршированные»:
-
Картофель отварить до готовности со специями и лавровым листиком
-
Сольем почти весь картофельный отвар и добавим молоко, масло сливочное - замешаем пюрешку [:-} [:-} [:-} лично я взбиваю миксером ее, т. к. люблю, когда она оооч нежненькая
-
Теперь займемся курочкой.. аккуратно отделяем от косточки мяско со шкуркой, аккуратно выворачивая на изнанку, подрезаем жилки, средний суставчик удаляем вместе с косточками
-
Последний сустав не удаляем, а кость "выламываем"... получаются вот такие "чулочки"
-
Ненужную часть "чулочка" мы отрезаем (та, что в конце болтается сама по себе)
-
Эти самые "ненужные" части мелко порубим - пригодятся для фаршировки
-
Тем временем мелко накрошенный лук и грибочки обжариваем на растительном масле до готовности
-
В остывшую массу 2/3 грибов и лука добавляем куриное мяско и половину натертого сырка, замешиваем,
вторую половину сыра и оставшуюся 1/3 часть зажарки смешиваем с пюре *DANCE* -
Фаршируем 4 "чулочка" грибной смесью и 4 картофельной, поперчим-посолим,
дно посуды для запекания смажем растительным маслом, выкладываем... *PARDON*
Берем буквально столовую ложку подсолнечного масла, в него давим чеснок и этой смесью покрываем поверхность крыльев *YES*... -
Ставим курочку в предварительно разогретую до 180 град. духовку,
ждемС образования румяной корочки и подаем на стол с овощами или овощным салатом!!!
Лично мне хватило 1-го "крыла" с грибами и 1-го с картофелем %), потому как каждое из них в итоге получается размером как обычная куриная ножка *HI*
ПРЕПРИЯТНЕЙШЕГО аппетита!!! -
Кстати... картошечки с грибами немного осталось, разморозила я лист слоеного теста, порезала на квадраты, в серединку - шлеп столовую ложку смеси, да "законвертила" *HI*... Масло-то с чесноком осталось... вотььь я туды желток добавила, все смешала, смазала конверты и на 15 мин. в духовку на те же 180 град. *CRAZY* *CRAZY* *CRAZY* такая вкусняшкааааааааа
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 декабря 2009 года Молчунья #
17 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
17 декабря 2009 года белошвейка #
17 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
18 декабря 2009 года белошвейка #
17 декабря 2009 года Кислинка #
17 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
17 декабря 2009 года Ваня #
17 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
16 декабря 2009 года Мариша кондитер deleted #
Обожаю куриные крылышки, но даже и не думала их фаршировать. А тут...вкуснотааааа. Кропотливая ювелирная работка
16 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
16 декабря 2009 года Хелл #
17 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
16 декабря 2009 года Мирославочка #
17 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
16 декабря 2009 года кирюша #
16 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
16 декабря 2009 года tcarinna82 #
16 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
16 декабря 2009 года swetik-semizwetik #
16 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
16 декабря 2009 года Ариша_87 #
16 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
16 декабря 2009 года Lora1 #
16 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
16 декабря 2009 года Гетке #
16 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
16 декабря 2009 года Наталья Р #
16 декабря 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: