В ночь с 18 на 19 декабря в каждом доме происходит маленькое волшебство. К малышу приходит святой Николай и оставляет под подушкой подарок... Мы с дочерью решили немного видоизменить древнюю традицию (по которой Св. Николай угощает сладостями)... и испечь печенье для Николая. И вот теперь каждый год в канун этого праздника мы стараемся ему угодить, а получившееся печенье ставим возле детских кроваток, мол, угощайтесь, Св. Николай.
mandarinna deletedПоваренок 3 уровня
- 21 декабря 2009, 1:26
- 8987
Печенье к празднику Св. Николая
Ингредиенты для «Печенье к празднику Св. Николая»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мед — 1 ст. л.
- Сахар — 1 стак.
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
- Маргарин — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Сметана — 2 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Белок яичный (для глазури) — 3 шт
- Сахарная пудра (для глазури) — 2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4076.5 ккал |
белки
47.3 г |
жиры
60.3 г |
углеводы
862.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 342.6 ккал |
белки 4 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 72.5 г |
Рецепт «Печенье к празднику Св. Николая»:
-
Для начала растапливаем маргарин, пусть пока остывает.
-
В емкость высыпаем сахар и яйцо, взбиваем.
-
Вливаем мед (если густой - растапливаем), продолжаем взбивать. Приблизительно через 30 секунд выливаем маргарин, взбиваем.
-
Добавляем муку. В муке делаем углубление, в него выливаем сметану. Гасим соду уксусом, выливаем в сметану.
-
Все размешиваем сначала ложкой, потом выкладываем на посыпанную мукой доску и вымешиваем тесто руками. Растительное масло льем понемногу на руку (чтоб тесто не прилипало). Ставим в холодильник на 1 час.
-
Тесто раскатываем толщиной в пол сантиметра, вырезаем фигурки и выкладываем на противень неплотно, потому как печенье немного вырастает в духовке. В этом году мы выпекали фигурки животных, звезды, елочку (на нее я выложила несколько M&M\'s в виде елочных игрушек).
-
Выпекаем 5-10 мин. при температуре 180 градусов. И вот что получается. Когда печенье остынет, его можно смазать глазурью
(взбитые белки с сахарной пудрой). Кстати, в глазурь по желанию можно добавить пищевые красители (сок буряка, моркови).
Я просто посыпала сахарной пудрой, поскольку кроме взрослой 3-летней доци-помощницы в доме имеется еще годовалый сынишка, который пользуясь случаем, основательно по хозяйничал на кухне и "украсил" ее на свое усмотрение и уже срочно требовал маминого внимания... Но, надеюсь, Св. Николай не обиделся и полакомился печеньицем))) Ведь пекли мы его от всего сердца.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 декабря 2009 года OLGA_BOSS #
22 декабря 2009 года mandarinna deleted # (автор рецепта)
21 декабря 2009 года Лисенок #
А то все он да он!
22 декабря 2009 года mandarinna deleted # (автор рецепта)
21 декабря 2009 года ирина66 #
22 декабря 2009 года mandarinna deleted # (автор рецепта)
21 декабря 2009 года Оля-В deleted #
22 декабря 2009 года mandarinna deleted # (автор рецепта)
21 декабря 2009 года smirn deleted #
21 декабря 2009 года inna_2107 #
21 декабря 2009 года SiM-SiM #
21 декабря 2009 года swetik-semizwetik #
22 декабря 2009 года mandarinna deleted # (автор рецепта)
21 декабря 2009 года Баба Аня #
21 декабря 2009 года руська #
22 декабря 2009 года mandarinna deleted # (автор рецепта)
21 декабря 2009 года Молчунья #
22 декабря 2009 года mandarinna deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: