• 23 декабря 2009, 20:43
  • 3446

Курица в баклажанной шубке

Рецепт: Курица в баклажанной шубке

Нежная курочка, чуть горьковатые, пряные баклажаны, тягучий сыр... Мои самые любимые продукты. Жаль, что баклажанчики были последние. Но ничего, теперь буду готовить из замороженных!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы

Ингредиенты для «Курица в баклажанной шубке»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Курица в баклажанной шубке»:

Это вид еще никем не тронутого блюда, только что из микроволновочки.

Получилось очень вкусное блюдо! Нежное и сытное!
Приятного Вам аппетита!!!

Сегодня я приготовила это блюдо с намеком на китайскую кухню. Куриные куски (у меня было филе, но это не принципиально!) обжарить на сильном огне, под конец добавить соевый соус. Поэтому курицу заранее не солите!

Отдельно на сковороде обжарить крупные кубики баклажан (естественно, сначала их вымочить в соли - ну, да Вы и так прекрасно это знаете! ; -) ) или запечь в духовке. Кроме того, обжарила - тоже отдельно - кучу лука, нарезанного крупными кубиками (под стать баклажанам). Причем, лук основательно поперчила смесью перцев. А дальше я уложила в емкость для запекания слой баклажанов, слой лука, курицу. И снова укрыла ее "шубкой" из лука и баклажан.

Теперь можно для разнообразия залить каким-нибудь соусом - и в духовку. Но я не стала использовать соус, чтобы он не перебил естественный вкус продуктов. К тому же, у нас и так уже в блюде много раст. масла. А сверху я просто потерла твердый сыр. Поставила в микроволновку на комбинированный режим (микро+гриль) на 6 минут. В идеале бы, конечно, в духовочку, да Вы же знаете, что она у меня сейчас не работает Безусловно, можно и зелени добавить, и орехов, и чесночка. Это поле для фантазии. Причем, заметьте: абсолютно без майонеза!

Получилось очень вкусное блюдо! Нежное и сытное!
Приятного Вам аппетита!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица в баклажанной шубке
Описание: Нежная курочка, чуть горьковатые, пряные баклажаны, тягучий сыр... Мои самые любимые продукты. Жаль, что баклажанчики были последние. Но ничего, теперь буду готовить из замороженных!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Слюнки текууууут!!!
У меня муж 2 раза слюнями умылся, пока дождался своей тарелки!
Вкусно!
Спасибо, Инночка! Еще и очень просто...
вкусняшка!!!!!!!!!!
Ага! Спасибочки!
Спасибо за рецепт! Забрала
Спасибо! Забирайте!!!
Оля,очень вкусно=угощай.
Светочка, так вкусно получилось, что, и правда, хочется угостить всех-всех!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2574 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки