Случилась тут у меня одна приятность - прибыла долгожданная посылочка, а в ней - долгожданные формочки... Срочно нужно было изобразить что-нибудь к чаю, но под рукой - ни книг, ни интернета. Потому - полная импровизация! Правда, под рукой даже не было фотоаппарата, так что фотки делала телефоном, так что за качество не отвечаю))) Оленька (Pachita), это тебе привет от меня!!!!
natrusПоваренок 4 уровня
- 23 декабря 2009, 23:41
- 10288
Тыквенные маффины с яблоками
Ингредиенты для «Тыквенные маффины с яблоками»:
- Тыква (примерно) — 300 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко (примерно) — 0,5 стак.
- Сахар — 150 г
- Соль — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 85 г
- Яблоко — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2739 ккал |
белки
54.2 г |
жиры
97.9 г |
углеводы
419 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 230.2 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 35.2 г |
Рецепт «Тыквенные маффины с яблоками»:
-
Тыкву нарезать небольшими кусочками, поместить в кастрюлю, подлить чуть-чуть воды (чтобы не доходила даже до половины объема тыквы) и припустить на медленном огне до мягкости. Размять в пюре, оставить охлаждаться.
-
Яйца слегка взбить с сахаром, положить соль.
-
Растопить сливочное масло (я в последнее время делаю это в микроволновке - так быстрее, да и не перегревается особо). Влить в смесь яиц с сахаром примерно полстакана молока, добавить масло (когда оно уже не горячее). Хорошенько перемешать.
-
Всыпать муку, разрыхлитель и перемешать хорошо. Тесто получится довольно жидкое, как на оладушки.
-
Яблоко очистить от сердцевинки и кожицы, нарезать мелкими кубиками и перемешать с тестом. Разложить тесто по формочкам, заполняя где-то на 2/3, но можно и до краев, потому что маффинки высоко не поднимаются за счет довольно жидкого теста. [i](Вот здесь фото отсутствует, потому что один маленький "помощник" решил, что маме телефон больше не нужен, и пошел фоткать кошек)))))[/i]
Далее ставим все это дело в разогретую до 200 гр. духовку где-то на 30 минут. И все! Теста, правда, вышло довольно много, поэтому ставить пришлось два раза)))
Скажу сразу - маффины внутри получились очень влажные, и потому что тесто жидкое, и за счет яблок... Но я этого и добивалась. А можно и уменьшить количество молока, а может, и вообще его добавлять необязательно, но - что есть, то есть! Вот здесь я пыталась изобразить фото на разломе.
Очень сладкие, ароматные и нежные маффинки получились, золотые и очень яркие! Угощаю!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 декабря 2009 года Докторица Хаус deleted #
24 декабря 2009 года natrus # (автор рецепта)
24 декабря 2009 года Докторица Хаус deleted #
24 декабря 2009 года elena777 #
24 декабря 2009 года natrus # (автор рецепта)
23 декабря 2009 года Счастьеесть2 #
24 декабря 2009 года natrus # (автор рецепта)
23 декабря 2009 года swetik-semizwetik #
23 декабря 2009 года natrus # (автор рецепта)
23 декабря 2009 года smirn deleted #
23 декабря 2009 года natrus # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: