Вкусные домашние
lyasha_75Поваренок 2 уровня
- 27 декабря 2009, 13:00
- 293683
Жареные пирожки с картофелем
Ингредиенты для «Жареные пирожки с картофелем»:
- Молоко — 0,5 л
- Мука пшеничная / Мука (высшего сорта) — 1-1,100 кг
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло подсолнечное — 5-6 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи — 50 г
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 50
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5430.8 ккал |
белки
145.2 г |
жиры
102.4 г |
углеводы
994.6 г |
| Порции | |||
| ккал 108.6 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 2 г |
углеводы 19.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 237.2 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 43.4 г |
Рецепт «Жареные пирожки с картофелем»:
Яйцо+сахар+соль+подс. масло разбить венчиком.
Дрожжи (только не сухие)добавить в теплое молоко и размешать.
Потом все соединить.
Понемногу добалять муку, и замесить тесто.
Тесто должно быть мягким. Накрыть полотенцем и поставить обязательно в холодильник.
Если сильно подошло тесто осадить (нежно руками его приподнять и опустить), когда второй раз подошло начинать делать пирожки.
Начинка для пирожков: 1 кг. картофеля отварить и сделать толченку. Заранее обжарить луковицу на подсолнечном масле. Затем в толченку выложить лучек и масло на котором он жарился. И хорошо перемешать.
Стол смазывать подс. масло (мука при жарение горит) и викладываем тесто. Делим его на жарики потом скалкой раскатываем и начиняем.
Из этой порции получается 50 небольших пирожков
Дрожжи (только не сухие)добавить в теплое молоко и размешать.
Потом все соединить.
Понемногу добалять муку, и замесить тесто.
Тесто должно быть мягким. Накрыть полотенцем и поставить обязательно в холодильник.
Если сильно подошло тесто осадить (нежно руками его приподнять и опустить), когда второй раз подошло начинать делать пирожки.
Начинка для пирожков: 1 кг. картофеля отварить и сделать толченку. Заранее обжарить луковицу на подсолнечном масле. Затем в толченку выложить лучек и масло на котором он жарился. И хорошо перемешать.
Стол смазывать подс. масло (мука при жарение горит) и викладываем тесто. Делим его на жарики потом скалкой раскатываем и начиняем.
Из этой порции получается 50 небольших пирожков
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 декабря 2009 года Venilasky #
27 декабря 2009 года Sea-green #
27 декабря 2009 года nadjuska #
27 декабря 2009 года Vera42 #
27 декабря 2009 года ВикАрина #
8 июля 2010 года Анюта Кузнецова deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: