Рецепт: Рулет "Мясное ассорти с черносливом и курагой"

7 января 2010, 15:17

Автор: Лисенок

Поварёнок 7 уровня

7 января 2010, 15:17

Категория: Закуски -> Закусочные рулеты -> Мясные рулеты

Описание: Захотелось приготовить рулетик мясной. Полазила в нете - одни рецепты "чернослив с орехами". На сайте похожего тоже не нашла, хотя рулетов великое множество. Решила сама поэкспериментировать. Вот что получилось. Очень необычный вкус, но нежный...

Предназначение:
Для детей: На ужин
На обед: На закуску
На праздничный стол
На природу
На ужин: На закуску

Ингредиенты для "Рулет "Мясное ассорти с черносливом и курагой"":

Свинина (рулетное мясо) — 900 г
Филе куриное — 2 шт
Чернослив — 250 г
Курага — 250 г
Соль
Перец черный (молотый)
Соевый соус
Имбирь (корень)

Рецепт "Рулет "Мясное ассорти с черносливом и курагой"":

Со свинины удаляем пленки, лишний жир и отбиваем хорошенько.

Куриное филе режем на пластины (как для отбивных) и отбиваем через пленку.

Курагу и чернослив запариваем кипятком. Потом измельчаем (не очень мелко).

Смешиваем соль, перец, тертый имбирь и соевый соус (в ингредиентах не указала количество специй, все брала "на глаз").
Этой смеси должно хватить для смазывания и свинины и куриного мяса.
Смазываем свинину этой смесью и сверху выкладываем чернослив.

Сверху выкладываем вплотную отбитое куриное филе.

Так же смазываем смесью специй и сверху выкладываем курагу.

Плотненько скручиваем рулетом, заматываем в фольгу.
Кстати, лишний жир со свинины, который обрезали, я тоже завернула в фольгу (отдельно от рулета).
Отправляем рулет и жир в хорошо разогретую духовку - 250*С.
Запекаем около 40 минут, температуру убавляем до 180*С.
Жир достаем из духовки.
При температуре 180*С запекаем рулет еще минут 40, потом фольгу развернуть.
В таком виде запекать до румяности мяса, периодически поливая топленым свиным жиром.

Готовый рулет остудить, порезать и подавать к столу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Вкусы: куриный сливовый черносливовый

Тэги: горячее обед ужин рулет

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/38036/]Рулет "Мясное ассорти с черносливом и курагой"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/38036/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/25/2538/253898.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные рулеты -> Мясные рулеты
Захотелось приготовить рулетик мясной. Полазила в нете - одни рецепты "чернослив с орехами". На сайте похожего тоже не нашла, хотя рулетов великое множество. 
Решила сама поэкспериментировать. Вот что получилось. 
Очень необычный вкус, но нежный...

Ингредиенты: Свинина, Филе куриное, Чернослив, Курага, Соль, Перец черный, Соевый соус, Имбирь.
Тэги: горячее, обед, ужин, рулет.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/38036/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Рулет "Мясное ассорти с черносливом и курагой"" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/25/2538/253898.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/38036/">Рулет "Мясное ассорти с черносливом и курагой"</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Захотелось приготовить рулетик мясной. Полазила в нете - одни рецепты "чернослив с орехами". На сайте похожего тоже не нашла, хотя рулетов великое множество. 
Решила сама поэкспериментировать. Вот что получилось. 
Очень необычный вкус, но нежный...</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15">Закуски</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/72">Закусочные рулеты</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/73">Мясные рулеты</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610/">Свинина</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380/">Филе куриное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2033/">Чернослив</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/926/">Курага</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387/">Перец черный</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671/">Соевый соус</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686/">Имбирь</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/38036/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?