Мой фирменный закусочный тортик. Делаю довольно часто. Замечательный на вкус. Особенно любят мужчины "под горяченькое". :-) Сегодня сделала его необычной формы (не такой как всегда), так как готовила для конкурса "В новогоднем стиле".
Oleska2112Поваренок 7 уровня
- 8 января 2010, 1:56
- 5037
Закусочный торт "Елочка"
Ингредиенты для «Закусочный торт "Елочка"»:
- Сыр твердый (около) — 150 г
- Хрен (тёртый) — 2 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Ветчина (около) — 150 г
- Горчица (готовая) — 1 ч. л.
- Укроп — 1 пуч.
- Паштет (печёночный или куриный) — 250 г
- Хлеб (для сандвичей ) — 8 ломт.
- Майонез (лёгкий, совсем немного)
- Икра красная (немного для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2201.2 ккал |
белки
104.4 г |
жиры
133.2 г |
углеводы
138.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 231.7 ккал |
белки 11 г |
жиры 14 г |
углеводы 14.6 г |
Рецепт «Закусочный торт "Елочка"»:
-
Из хлеба вырезала детали для ёлочки.
-
Из "деталей" собрала первый слой ёлочки - хлебный.
-
Готовим массу из ветчины (лучше это сделать предварительно). Ветчину мелко режем (ещё лучше пропустить через мясорубку) и добавляем горчицу + зелень укропа измельчённую. Если масса не вязкая, то можно добавить немножко майонеза (менее столовой ложки).
Намазываем ветчинную массу на хлебный слой. Поверх уложить слой хлебный.
Горчицу я делаю так https://www.povarenok.ru/recipes/show/35257/ -
На мелкой тёрке трём сыр и добавляем к нему хрен, сметану. Всё тщательно перемешиваем. И наносим эту массу на хлебный слой. (Часть массы оставляю для украшения верха.) Сверху уложить хлебный слой.
-
Следующим слоем укладываем паштет. (Я использую домашний, но можно и готовый). Часть паштета оставляем для украшения боковин ёлочки. Сверху укладываем хлебный слой.
-
Хлебный слой обмазываем сырной массой. Оставшимся паштетом обмазываем боковинки тортика.
-
Мелко режем укроп и посыпаем наш тортик сверху и по бокам. Немножко как бы придавливая укроп.
-
Из тоненькой полоски сыра формой для печенья в виде звезды вырезаем звёздочку для верхушки ёлочки. Укладываем её на нужное место.
-
Сырную звёздочку слегка смазываем майонезом (капелька) и кладём немного красной икры. Вот такая красивая верхушка получается!
-
Из тоненькой полоски сыра вырезаем маленькие кружки. Это ёлочные игрушки. Укладываем их на нашу ёлочку в произвольном порядке и слегка смазываем майонезом.
-
На каждую игрушку кладём красную икорку. Вот так весело получается.
-
Вот такой закусочный тортик у меня получился!
-
А это мой закусочный тортик в разрезе. Вкусняшка!!!:-) :-) :-)
[size=18 ]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 января 2010 года Лисенок #
8 января 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации
8 января 2010 года molohovez #
8 января 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации
8 января 2010 года мисс #
8 января 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации
8 января 2010 года leonata #
8 января 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации
8 января 2010 года Leena #
8 января 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации
8 января 2010 года Лягуха #
8 января 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации
8 января 2010 года Светунчик #
8 января 2010 года Oleska2112 # (автор рецепта)
анимации
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: