Неделю назад увидела в меню ресторана. Сначала даже не поверила, что это они серьeзно. Попробовала и через пару ложек втянулась... Забористый однако!!! Потом в немецком интернете нашла рецепты и комментарии: как и куриный суп, суп из хрена незаменим при простуде! Попробуйте, если доверяете!
molohovezПоваренок 6 уровня
- 12 января 2010, 0:47
- 10323
Суп из тертого хрена со сливками
Ингредиенты для «Суп из тертого хрена со сливками»:
- Хрен (корень, свежий, тертый) — 4 ст. л.
- Картофель — 4 шт
- Лук репчатый (белый) — 2 шт
- Сливки — 100 г
- Бульон (овощной или куриный) — 100 мл
- Зелень (свежая)
- Специи
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1036.6 ккал |
белки
27.7 г |
жиры
42.4 г |
углеводы
141.4 г |
| Порции | |||
| ккал 259.2 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 35.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.6 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 13.7 г |
Рецепт «Суп из тертого хрена со сливками»:
-
Корень хрена натереть на терке, чтобы получилось примерно 4 ст. л. Если нет свежего хрена (что желательно), можно использовать готовый, как у меня на фото.
-
Лук и картофель нарезать мелко и слегка пассеровать на растительном или сливочном масле, но не жарить, затем залить небольшим количеством воды, чтобы лишь покрывало овощи и варить до готовности картофеля. Измельчить в пюре, добавить стакан овощного или куриного бульона, затем тертый хрен (!) и размешать. Проварить вместе минут 5-7 под крышкой, затем осторожо открыть крышку (аромат неслабый!) и ввести сливки. Довести до кипения и дать постоять пару минут.
-
Добавить, по желанию, кусочки курицы (как у меня), семгу, креветки... Украсить свежей травкой. Подавать с сухариками.
Будьте здоровы и постарайтесь не болеть!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 января 2010 года Lzaika45 #
12 января 2010 года molohovez # (автор рецепта)
12 января 2010 года molohovez # (автор рецепта)
12 января 2010 года Topolina #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: