• 1 февраля 2010, 7:13
  • 5947

Мандарины в карамели и в шоколаде "Тигровый сладкоежка"

Рецепт: Мандарины в карамели и в шоколаде "Тигровый сладкоежка"

Легкий фруктовый салатик в обрамлении фруктового символа Нового года - мандарина принарядившегося в модные цвета символа года 2010 -го. Делала когда-то мандарины в карамели, а теперь решила добавить к ним еще и мандарины в шоколаде - интересный вкус, еще и со сливками - отлично!

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Мандарины в карамели и в шоколаде "Тигровый сладкоежка"»:



Рецепт «Мандарины в карамели и в шоколаде "Тигровый сладкоежка"»:

Мандарины нарезать кольцами толщиной от 0,5 до 1 см. Обрезки и рассыпающиеся кружочки вместе с другими фруктами покрошить для салата.

Из нескольких мандарин выдавить сок (около стакана). Приготовить карамель: сахар залить водой, чтобы она полностью его покрывала. Кипятить 8-10 минут, пока сахар не начнет карамелизоваться. Уменьшить огонь и продолжать готовить пока смесь не станет коричневой (5 минут). Снять с огня и осторожно влить выжатый сок и снова кипятить, пока не получится карамельный сироп (минут 6-7). Мандариновые колечки разложить на плоской посуде (противне) и залить их горячим сиропом. Дать остыть и поставить в холодильник на ночь.

Растопить шоколад на водяной бане, добавить молоко и масло. Окунать кружочки мандарина на вилке и выкладывать на слегка смазанную сливочным маслом пекарскую бумагу на расстоянии друг от друга. Дать время на застывание.

Нарезанный фруктовый салат уложить в креманки. Сливки взбить с оставшимся сахаром. Выложить по краю кольца мандаринов, чередуя тигровые цвета. В средину выложить взбитые сливки. Сверху полить оставшимся карамельным сиропом.

Приятного аппетита!

Закуска "Пуансетия" https://www.povarenok.ru/recipes/show/39773/
Салат "Новогодний фейерверк" https://www.povarenok.ru/recipes/show/39772/



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мандарины в карамели и в шоколаде "Тигровый сладкоежка"
Описание: Легкий фруктовый салатик в обрамлении фруктового символа Нового года - мандарина принарядившегося в модные цвета символа года 2010 -го. Делала когда-то мандарины в карамели, а теперь решила добавить к ним еще и мандарины в шоколаде - интересный вкус, еще и со сливками - отлично!
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Спасибо!
Суперский десертик!
Очень вкусно!!+++++++++++
Очень красивы десерт!
шикарный десерт!! браво! удачи!!!
Очень понравился десертик.
Спасибо! Пробуйте на здоровье.
Фрукты - это всегда очень вкусно! Ну а таком исполнении - сказка!!!!!!!!!!!!!
Замечательный десертик!!!
Сладенько и вкусненько!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2505 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки