Удивительно нежные, ароматные маффины. Простые в приготовлении, изумительные в результате) Пока готовятся, на кухне витает такой аромат, что ни о чем другом думать невозможно. Рецепт из ЖЖ chatskaa.
ГабриэльПоваренок 4 уровня
- 9 февраля 2010, 1:21
- 7660
Бананово-кокосовые маффины
Ингредиенты для «Бананово-кокосовые маффины»:
- Мука пшеничная / Мука — 360 мл
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Банан (среднего размера, желательно "задумавшийся") — 3 шт
- Масло сливочное (растопить) — 60 г
- Сахар — 120 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Ванилин (если будете брать ванильный сахар - 2 чайных ложки) — 1 г
- Стружка кокосовая — 1 стак.
- Сметана — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3438.7 ккал |
белки
55.2 г |
жиры
174.9 г |
углеводы
433.8 г |
| Порции | |||
| ккал 286.6 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 36.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 262.5 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 33.1 г |
Рецепт «Бананово-кокосовые маффины»:
-
Смешать муку с разрыхлителем, ванилином и солью.
-
Бананы размять до пюреобразного состояния.
-
В банановое пюре добавить масло, сахар, яйца, сметану и 3/4 стакана кокосовой стружки. Размешать до относительно однородного состояния.
-
Влить банановую массу в мучную и размешать до намокания сухих ингредиентов. Однородности добиваться не нужно.
-
Духовку разогреть до 175 градусов. Форму для маффинов проложить бумажными формами, если у вас, как и у меня, силиконовая - просто сбрызните водой. Разложите тесто.
-
Посыпьте тесто оставшейся кокосовой стружкой и отправляйте в духовку на 25-30 минут. Если стружка начнет подгорать (у меня этого не произошло), просто накройте маффины бумагой.
-
Достаем из духовки, даем немного остыть и подаем
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 февраля 2010 года Ируня # (модератор)
9 февраля 2010 года Габриэль # (автор рецепта)
9 февраля 2010 года Murliska #
9 февраля 2010 года Габриэль # (автор рецепта)
9 февраля 2010 года Darynik #
9 февраля 2010 года Габриэль # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: