Очень нежный ароматный десерт или пирог без выпечки.
VITA PПоваренок 5 уровня
- 23 февраля 2010, 0:57
- 10249
Миндальный пирог-десерт без выпечки
Ингредиенты для «Миндальный пирог-десерт без выпечки»:
- Печенье (песочное, у меня"Мария") — 200 г
- Масло сливочное — 100 г
- Молоко сгущенное (пару ложек в тесто) — 1/2 бан.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Миндаль — 100 г
- Молоко — 250 мл
- Желток яичный — 3 шт
- Алкоголь (крепкий Коньяк, Виски, "Амаретто", если для детей не добавлять) — 1-2 ст. л.
- Сливки (для взбивания) — 200 мл
- Сахар (по вкусу)
- Желатин (быстрорастворимый) — 10 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4418.7 ккал |
белки
104 г |
жиры
292.4 г |
углеводы
410.9 г |
| Порции | |||
| ккал 552.3 ккал |
белки 13 г |
жиры 36.6 г |
углеводы 51.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 320.2 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 21.2 г |
углеводы 29.8 г |
Рецепт «Миндальный пирог-десерт без выпечки»:
-
Истолочь печенье, добавить мягкое масло, какао, замесить до более-менее однородной консистенции, добавляя по чуть-чуть сгущённое молоко, где-то 2 ст.л.
-
Выложить равномерным слоем в небольшую форму, желательно с разъёмными боками, я брала обычную, но для лёгкости извлечения пирога застелила плёнкой (или можно бумагой).
-
Миндаль измельчённый пластинками обжариваем на сковороде, добавляем молоко, даём закипеть. Снимаем с огня и накрываем крышкой.
-
Желатин, у меня в пластинках, или можно заменить быстрым, замачиваем в наименее возможном количестве воды для набухания.
-
Миндаль с молоком измельчаем блендером, добавляем желтки, оставшуюся сгущёнку и, всё время помешивая, варим до кремового состояния, снимаем с огня, добавляем набухшие пластинки желатина без воды (или растворённый, но не доводить до кипения), обычный желатин.
-
Cтавим в ледяную воду до охлаждения. Взбиваем сливки до густой пены, добавляем охлаждённую миндальную массу и ещё немного взбиваем. Hужно пробовать на сахар, добавить по вкусу. Готовую массу выливаем на нашу заготовку из печенья и отправляем в холодильник минимум на пару часов, я украсила измельчённым чёрным печеньем, можно шоколадом или миндалём. Всё, наш замечательный миндальный пирог готов, угощайтесь.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 февраля 2010 года Mrs Lola #
24 февраля 2010 года VITA P # (автор рецепта)
23 февраля 2010 года Лисенок #
24 февраля 2010 года VITA P # (автор рецепта)
23 февраля 2010 года nadjuska #
24 февраля 2010 года VITA P # (автор рецепта)
23 февраля 2010 года TSvetik #
24 февраля 2010 года VITA P # (автор рецепта)
23 февраля 2010 года VasilevaOlya #
24 февраля 2010 года VITA P # (автор рецепта)
23 февраля 2010 года wowan5 #
24 февраля 2010 года VITA P # (автор рецепта)
23 февраля 2010 года Elvyrka #
24 февраля 2010 года VITA P # (автор рецепта)
23 февраля 2010 года ElenKaNZ #
24 февраля 2010 года VITA P # (автор рецепта)
23 февраля 2010 года ksusha27 #
24 февраля 2010 года VITA P # (автор рецепта)
23 февраля 2010 года Максиканка #
24 февраля 2010 года VITA P # (автор рецепта)
23 февраля 2010 года Halynka #
23 февраля 2010 года VITA P # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: