Отличная замена магазинным колбасам из всяких отходов и красителей. Предполагается запекать ветчину в рукаве в консервной банке из-под ананасов или персиков, но у меня банки не оказалось и пришлось выходить из положения вот таким образом...
- 23 февраля 2010, 17:53
- 10734
Домашняя ветчина
Ингредиенты для «Домашняя ветчина»:
- Фарш мясной (нежирный, у меня куриный) — 500 г
- Грибы (шампиньоны) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь (можно заменить маслинами, оливками) — 1 шт
- Укроп (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (красный, черный, по вкусу)
- Яйцо куриное (у меня 3 перепелиных) — 1 шт
- Чеснок (мелко порезать) — 2 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
850.1 ккал |
белки
19.4 г |
жиры
8.3 г |
углеводы
32.4 г |
Порции | |||
ккал 56.7 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 2.2 г |
100 г блюда | |||
ккал 89.5 ккал |
белки 2 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Домашняя ветчина»:
-
Куриную грудку пропустить через мясорубку,
морковь отварить и тоже пропустить через мясорубку.
Грибы и лук нарезать и обжарить -
Добавить соль, укроп,чеснок, специи и яйцо и замесить фарш.
Можно добавить нарезанные оливки или маслины.
Выложить фарш на 2 слоя фольги, сформировав колбаску -
Замотать фольгу колбаской и отправить в духовку при 200-230 град на час-полтора. У меня пеклось час пятнадцать примерно, я прокалывала шпажкой,
когда запах пошел, уже все было готово -
вынуть из духовки, остудить и нарезать. Но я, конечно, не дождалась остывания))) надо было накормить мужа
-
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
23 февраля 2010 года Елена 95 #
23 февраля 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
23 февраля 2010 года Ksenchik #
23 февраля 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
23 февраля 2010 года Муля deleted #
23 февраля 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
23 февраля 2010 года anita-78 #
23 февраля 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
23 февраля 2010 года begi #
23 февраля 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: