Pollo al vinagre. Это блюдо испанской кухни, что в переводе означает - курица в уксусе. Довольно необычное по вкусу блюдо. Но я люблю неожиданные варианты. А мужчины сказали, что очень хороший похмельный гарнирчик!)))
ЛисенокПоваренок 7 уровня
- 24 февраля 2010, 18:43
- 9410
Курица в уксусе
Ингредиенты для «Курица в уксусе»:
- Курица (окорочка, крылья) — 600 г
- Картофель (средний) — 1-1,2 кг
- Помидор — 4-5 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 350-400 г
- Соль
- Лист лавровый
- Перец душистый (горошкoм)
- Чеснок — 7-8 зуб.
- Лук репчатый (средний) — 3 шт
- Уксус (винный) — 100 мл
- Масло растительное (или оливковое) — 100 мл
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3054.6 ккал |
белки
149.8 г |
жиры
125.3 г |
углеводы
338.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 94.6 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 10.5 г |
Рецепт «Курица в уксусе»:
-
Курицу порезать кусочками порционными. Уложить в чугунок.
-
Сверху положить помидоры и перец. Можно целые, можно порезать крупно (у меня вообще были маринованные, но тоже вкусно получилось. Хотя со свежими еще лучше).
-
Капусту порезать квадратами (по оригинальному рецепту ее не надо).
Выложить сверху на помидоры с перцем. -
Лук на 4 части режем, выкладываем на капусту.
-
Картошку так же режем крупными кусками.
-
Укладываем картофель к остальным овощам и мясу. Сверху закладываем специи и заливаем маслом и уксусом.
-
Не пугайтесь, что жидкости больше нет. И не надо!!!
Накрываем плотно крышкой чугунок и на мааааленьком огне томим 1,5-2 часа.
Откуда берется жидкость? Уже через минут 20 ее полный чугунок.
Овощи можно закладывать в любом порядке.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 февраля 2010 года swetik-semizwetik #
24 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Потому и фотки яркие.Спасибо,Светуля!!!
24 февраля 2010 года swetik-semizwetik #
24 февраля 2010 года bagira13 #
24 февраля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо большое!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: