Это ароматное жаркое можно подать как основное блюдо.
NatelllaПоваренок 4 уровня
- 25 февраля 2010, 11:36
- 22857
Мясная запеканка с фасолью под сырным соусом
Ингредиенты для «Мясная запеканка с фасолью под сырным соусом»:
- Фарш мясной (говядина + свинина в равных пропорциях) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Фасоль (белая - 1 банка, красная - 1 банка) — 2 бан.
- Помидор — 2 шт
- Соус томатный — 0,5 бан.
- Масло растительное (для жарки)
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло сливочное — 30 г
- Мука пшеничная / Мука (для соуса) — 30 г
- Молоко (для соуса) — 300 мл
- Яйцо куриное (для соуса) — 1 шт
- Сыр твердый (ламбер, можно другой для соуса) — 130 г
- Лук зеленый
- Соль (перец по вкусу)
- Базилик (сухой) — 1 ч. л.
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4243.2 ккал |
белки
239.6 г |
жиры
64 г |
углеводы
536.2 г |
| Порции | |||
| ккал 707.2 ккал |
белки 39.9 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 89.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 182.9 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 23.1 г |
Рецепт «Мясная запеканка с фасолью под сырным соусом»:
-
Подготовить продукты.
-
Луковицу очистить, нарезать тонкими полукольцами и обжарить до мягкости. Отложить.
-
На этой же сковороде обжарить фарш, разбивая комочки.
-
Добавить всю фасоль, нарезанные томаты, томатный соус, зеленый лук, посолить, поперчить и оставить тушиться на медленном огне 20 мин.
-
Тем временем приготовить сырный соус: растопить сливочное масло в небольшой кастрюле, добавить муку и готовить, помешивая, 1 мин.
-
Осторожно влить молоко, довести до кипения, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
-
Дать немного остыть, добавить сыр и вмешать яйцо, посолить, поперчить.
-
Разложить фасолевую смесь в огнеупорные формы.
-
Сверху разложить лук.
-
Залить сырным соусом.
Поставить запекаться в духовку при 190 гр. на 30 мин. Или пока верх не станет золотистым. -
И вуаля!!!
-
Оформить перьями зеленого лука.
-
Можно кушать из порционных форм.
-
Или подать на тарелке.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 октября 2019 года Vetochka79 #
14 марта 2019 года leozverek #
1 января 2018 года Л-лька2805 #
Сырный соус вообще бомба.
Классная запеканка за недолгое время!
8 марта 2016 года slimcat #
8 октября 2015 года astra 2000 #
8 февраля 2015 года yva #
20 апреля 2014 года lerik1503 #
16 января 2014 года Nika2310 #
13 августа 2013 года Иннка-картинка1 #
Действительно вкусно, необычно и ароматно, обязательно делайте с базиликом!
Спасибо автору!
3 февраля 2013 года Светочка-Светланка #
15 декабря 2012 года Lizzaveta #
21 февраля 2012 года jane_super #
10 апреля 2010 года kiska80 #
25 марта 2010 года belo4ka #
26 марта 2010 года Natellla # (автор рецепта)
25 марта 2010 года belo4ka #
Правда, я готовила в одной форме, а не в нескольких, слой сырного соуса получился толстым, боялась, что получится невкусно, но вышло просто отменно!
Фотки добавила, прошу прощения, что такие страшные, не знаю, как сфотографировать запеканку, чтоб одновременно и было видно, что внутри, и выглядело вкусно на вид
За рецепт огромное СПАСИБО!!!
26 марта 2010 года Natellla # (автор рецепта)
18 марта 2010 года Natellla # (автор рецепта)
ничего страшного что фотки нет,главное |||слопали|||!!!
17 марта 2010 года Sea-green #
(сфоткать не успела
27 февраля 2010 года Natellla # (автор рецепта)
27 февраля 2010 года иррез #
26 февраля 2010 года Natellla # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: