Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

ЛейлаПоваренок 7 уровня

4 марта 2010, 9:02
10014

Кекс "Венец Арлекина"

Нежный и ароматный лимонный кекс с рыхлой и влажноватой структурой родом из польской кухни. Очень оригинальный в разрезе. За рецепт спасибо Ире Вайнерман - Jazzedcook.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Польская

Ингредиенты для «Кекс "Венец Арлекина"»:

Тесто

Масло сливочное (или маргарин) — 180 г
Сахар (мелкий) — 140 г
Яйцо куриное (большие) — 3 шт
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Какао-порошок (размешанного в 2 ст. л. молока) — 15 г
Сок лимонный — 2-3 ст. л.
Лимон (цедра) — 0,5 шт
Стружка кокосовая (слегка пропаренной) — 5 г

Помадка

Вода — 4 ст. л.
Сахар — 225 г
Белок яичный — 1 шт

Время приготовления: 75 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3781.3 ккал	белки 46.5 г	жиры 178.4 г	углеводы 498.8 г
100 г блюда
ккал 370.7 ккал	белки 4.6 г	жиры 17.5 г	углеводы 48.9 г

Рецепт «Кекс "Венец Арлекина"»:

Слова автора.
Масло (или маргарин) растереть с сахаром до кремовой консистенции. В отдельной миске взбить яйца до пены.
Муку просеять с разрыхлителем.
Поочередно добавлять яйца с 1 ст. л. муки, тщательно взбивая. Всыпать остаток муки и хорошенько вымешать.
Отложить 1/3 теста. В отложенное тесто добавить цедру лимона и сок.
Какао размешать с молоком.
В остальное тесто добавить какао.
Так как кекс делала для матери подруги, по её желанию добавляла изюм.
Форму с дыркой посередине смазать маслом (можно сверху присыпать мукой), и по широкому краю выложить тесто с какао.
По маленькому кругу (ближе к дырке) выложить белое тесто. Осторожно разглaдить верх.
Bыпекать в разогретой дo 180 гр. С (350 Ф) духовке минут 40, на готовность пробовать зубочисткой или деревянной палочкой.
Испеченный кекс вынуть из формы и оставить, чтобы охлаждался.
Помадка:
В сахар влить воду и подогревать, помешивая, пока не получится густой прозрачный сироп.
Белок взбить в устойчивую пену.
Слегка остуженный сироп вливать к белку, постоянно взбивая.
Сразу же выкладывать на кекс и посыпать кокосовой стружкой. Заменила на фисташки.

Примечание. Для этой порции кекса помадки очень много. Ввиду того, что осталось, пришлось в срочном порядке делать Печенье "Американер-Amerikaner" www.povarenok.ru/rec ipes/show/41566/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/41564/]Кекс "Венец Арлекина"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/41564/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/28/2836/283644.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Нежный и ароматный лимонный кекс с рыхлой и влажноватой структурой родом из польской кухни. Очень оригинальный в разрезе. 
За рецепт спасибо Ире Вайнерман - Jazzedcook.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Какао-порошок, Сок лимонный, Лимон, Вода, Стружка кокосовая, Белок яичный.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс "Венец Арлекина"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/28/2836/283644.jpg" alt="Рецепт: Кекс &quot;Венец Арлекина&quot;" title="Рецепт: Кекс &quot;Венец Арлекина&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежный и ароматный лимонный кекс с рыхлой и влажноватой структурой родом из польской кухни. Очень оригинальный в разрезе. 
За рецепт спасибо Ире Вайнерман - Jazzedcook.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс "Венец Арлекина"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/41564/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс "Венец Арлекина"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Венец Арлекина"»:

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Какао-порошок Сок лимонный Лимон Стружка кокосовая Вода Белок яичный

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

4 марта 2010 года Кицка #

Потрясающе! Одно название вводит в кексовый транс

Безумно красиво и фотки - супер!+++++++++++++

6 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Одно название вводит в кексовый транс

прикинь,написала бы,моя корона

Инулечка,спасибочки!!!

4 марта 2010 года TSvetik #

Забрала!Красивый!!!

6 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Светочка!!На Здоровье,на радость!Тебе спасибо за комент,внимание!!

4 марта 2010 года Мэрри #

Лейлочка,как всё вкусно,нежно,воздушно!!!!

++++++++++

6 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо,Маришенька!!!

4 марта 2010 года Alena76 #

Все Лейлочка убила...такая вкуснота ну вот как дальше рецепты читать...но набираясь мужества пошла на американер смотреть!!!

6 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)

набираясь мужества пошла

Аленушка,больщушее спасибо за цветочек,внимание!

4 марта 2010 года Lzaika45 #

Чудесный кекс!!! Красивый и вкусный!!!

6 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Ларисочка!!!дорогая!!

4 марта 2010 года Мадя #

Такая красивая вкусняшка!

6 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Больщущее спасибо!!

Мадя-сорри,а имя Мадина??

7 марта 2010 года Мадя #

Да, Мадина

У Ваш замечательные рецепты и шикарное исполнение! С праздником, дальнейших творческих успехов!

13 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Мадиночка,очеень рада знакомству.

Еще раз спасибо за теплые слова,поздравления!

15 марта 2010 года Мадя #

И я очень рада!

4 марта 2010 года Varja #

как всегда, чудесный кексик

6 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Варенька!!!

4 марта 2010 года Елена 95 #

Класс!

6 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо,Леночка!!!

4 марта 2010 года lelika # (модератор)

Лейлочка, восторг и аплодисменты!!

6 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Леночка,спасибо!!!

4 марта 2010 года Svetlr #

Вы такая умничка! У Вас все рецепты прекрасны. Спасибо

6 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)

ооойй..Светочка,тронута словами

Спасибо большое.

4 марта 2010 года белошвейка #

Восторг!!!!!!!!!!!++++++++++++++++++++

6 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо,Оленька!!!

6 марта 2010 года белошвейка #

Ой Лейлочка, какие смайлочки прикольные. А первая это ты?

14 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)

А первая это ты?

ага..

Оля,спасибо за юмор!

4 марта 2010 года Tanya-O-511 #

Лейлочка,Ваши рецепты-это просто шедевры.А фотографии-это что то.
Кекс прелесть!

6 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Танюша,спасибо милая,теплые,душевные слова,внимание !!!

Танюша,а можно со мной на ты?!

4 марта 2010 года Алена31-08 #

Прекрасно!

+++

6 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Аленочка,благодарю!!!

4 марта 2010 года мисс #

Вкуснятина!

6 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Светик!!!

4 марта 2010 года Elvyrka #

ВКУСНЫЙ ПИРОГ.

6 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Elvyrka-можно узнать имя?!

6 марта 2010 года Elvyrka #

Меня зовут Эльвира.

4 марта 2010 года timoxa #

Лейлочка! Кекс просто чудо!+++

6 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Светочка,спасибо дорогая!!!

4 марта 2010 года terry-68 #

Красивый кекс!Спасибо,забрала!

6 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)

На Здоровье!!! Спасибо за внимание,комент!!!

4 марта 2010 года anita-78 #

Вкуснятина!

6 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Аниточка!!

4 марта 2010 года hvostiktv #

Ваши кексы бесподобны!

Спасибо за вкусняшку!

6 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Танечка, буду рада,если пригодяться.Спасибо за душевный комент,восторг!

4 марта 2010 года ирина66 #

Бесподобно красивый и вкусный кекс!

6 марта 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Иришенька,огромное спасибо!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"

Каркасный дом с мансардой и террасой V553 "Китченер"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кекс "Венец Арлекина"

Ингредиенты для «Кекс "Венец Арлекина"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс "Венец Арлекина"»:

Похожие рецепты

Кексы с целыми мандаринами

Кексики "Простушки-халвушки"

Постные маффины из киноа, миндаля и брусники

Шоколадные маффины

Шоколадно-банановые кексы

Греческий кекс с яблоком и орехами

Кекс "Сплошная польза" и ни грамма сахара

Сметанный кекс "Винни-Пух"

Лимонно-йогуртовый кекс

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"

Каркасный дом с мансардой и террасой V553 "Китченер"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!