Из всех любимых мною продуктов кукуруза, пожалуй, занимает второе (после курочки) место :-) Потому я обожаю использовать ее в разных блюдах. Одним из своих любимых рецептов хочу с Вами сейчас поделиться. Такая запеканочка - отличный завтрак или десерт к чаю. Но, если убавить количество сахара, получатся кукурузные хлебцы, хорошо дополняющие овощные или мясные острые блюда. Выбирать Вам. А я предлагаю в этом рецепте десертный вариант.
КсюшеллаПоваренок 5 уровня
- 6 марта 2010, 0:10
- 12799
Кукурузная запеканка с творогом
Ингредиенты для «Кукурузная запеканка с творогом»:
- Мука кукурузная (200 мл) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука (200 мл) — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар — 3-4 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Йогурт (или пахта) — 200 мл
- Творог — 180 г
- Масло растительное (или растопленное сливочное) — 50 мл
- Кукуруза (консервированная) — 1/2 бан.
- Масло сливочное (для смазывания формы) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3144.3 ккал |
белки
106.2 г |
жиры
75.5 г |
углеводы
510.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 255.6 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 41.5 г |
Рецепт «Кукурузная запеканка с творогом»:
-
Духовку включаем на 180 градусов и даем прогреться.
Для начала смешиваем сухие ингредиенты: кукурузную и пшеничную муку, разрыхлитель и соль. -
Яйца взбалтываем вилочкой и в отдельной посуде смешиваем с сахаром, йогуртом, творогом и маслом.
-
Соединяем обе смеси и хорошенько размешиваем.
-
Добавляем кукурузу. Перемешиваем.
-
Выливаем получившуюся смесь в смазанную сливочным маслом квадратную форму со стороной 24 см и ставим в духовку на 30-40 минут, пока не пропечется.
-
Готовность проверяем зубочисткой по центру запеканки. Чистая зубочистка - запеканка готова. Запеканочка должна подняться во время выпечки и стать пористой, но не сухой. Творог делает ее мягкой и как-бы "сочной". Дайте ей постоять в форме минут 5-10, так как горячую запеканку тяжело резать, не испортив ее вид.
Разрезаем на кусочки и едим теплой с сиропом, вареньем, медом или сметаной. Вкусно, если сверху положить кусочек сливочного масла.
Если часть запеканки остается, советую на следующее утро разогреть ее к завтраку в микроволновке, так как в теплом виде она намного вкуснее.
Приятного Вам аппетита!
Если часть запеканки остается, советую на следующее утро разогреть ее к завтраку в микроволновке, так как в теплом виде она намного вкуснее.
Приятного Вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: