• 7 марта 2010, 16:19
  • 11136

Мусс из скумбрии горячего копчения

Рецепт: Мусс из скумбрии горячего копчения

Эта закуска быстра в приготовлении, воздушная, с легкой лимонной кислинкой и порадует любителей рыбы. Вместо скумбрии подойдет и любая другая рыба горячего копчения. Вкусно с тостами, корнишонами, лимоном.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Мусс из скумбрии горячего копчения»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
539 ккал
белки
56.4 г
жиры
38.2 г
углеводы
18.6 г
100 г блюда
ккал
101.7 ккал
белки
10.6 г
жиры
7.2 г
углеводы
3.5 г

Рецепт «Мусс из скумбрии горячего копчения»:

Скумбрию освободить от кожи и костей, если пользуетесь филе, проверьте на наличие костей, мусс вкуснее без таких сюрпризов.

В процессор положить рыбу, творожную массу, сметану, горчицу, немного цедры с лимона и сок половины лимона. Измельчить до гладкой массы.

Добавить нарезаный шнитт-лук, молотый перец, по надобности соль или еще чуток лимонного сока – на Ваше усмотрение. Хорошенько взбить лопаткой, мусс станет воздушней. Выложить в порционные формочки или в одну большую и отправить в холодильник на 2 часа.

На фото гарнир состоит из салата, красного лука, лимона, маринованного лука, огурца и каперсов. И, конечно, тостов. Но с этим можно и поэкспериментировать, например, наполнить муссом тарталетки, подать с вареными яйцами, помидорами... Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мусс из скумбрии горячего копчения
Рецепт: Мусс из скумбрии горячего копчения

Эта закуска быстра в приготовлении, воздушная, с легкой лимонной кислинкой и порадует любителей рыбы. Вместо скумбрии подойдет и любая другая рыба горячего копчения. Вкусно с тостами, корнишонами, лимоном.

Ингредиенты для «Мусс из скумбрии горячего копчения»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Мусс из скумбрии горячего копчения» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Восхитительный вкус! Добавляла укроп вместо шнитт-лука. Очень нежный вкус получился. Использовала филадельфию с привкусом лосося.
Леночка, у тебя все рецепты - просто шедевры!
Ниночка, доброе слово и кошке приятно, спасибо! Очень приятно, что тебе мои рецепты по вкусу.
А стаканчики-то, для верринов не узнаёшь издалекаааа, ааа...
Нин, не поверишь, не узнала. Но у меня бывают странные провалы в памяти после родов - очень надеюсь, что это временнно. Ну или просто старею понемножку. Вдвойне приятно!
Ну, значит, ещё раз отмечу: эту красоту- стаканчики-веррины - получила от автора рецепта из самой Голландии!!! (пусть все завидуют )
Получилось вкусно, правда я немного отступила от рецепта, "облегчила" его и вместо творожной массы добавила творог 0% перетертый через сито. Спасибо за рецепт!
Рада, что рецепт пригодился и понравился. Обезжиренный творог отличная альтернатива, в принципе рыба достаточно жирна сама по себе. И спасибо за фото!
Какое вкусное решение для... скумбрии!!!!!
Да, скромница скумбрия... я ее очень даже уважаю, и свежую, и копченую. Спасибо за коммент, Ниночка!
Никогда бы не додумалась, что эту рыбёшку можно ТАК облагородить!
Ещё раз - гран мерси за рецепт, Леночка!
Ух ты, снова скумбрия горячего копчения . Сделаю обязательно, но теперь буду внимательнее относится к выбору скумбрии
Угощайтесь, и этот рецепт должен понравиться.
Чудо как красиво!
Спасибо, рада, что понравился.
Оригинально!
Благодарю!
Вкусно и очень красиво!
Спасибо, очень рада, что понравилось.
Отличный рецепт и фотки!
Спасибо, рада, что понравился.
Отличный рецепт и фотки!
Шикарный рецепт и очень эффектая подача!!!
Большое спасибо!
очень аппетитные фотки!!
Спасибо, приятно читать.
Какая красота!
спасибо!
Опять вкусности делают, а я на шапочный разбор.
Не плачь, Ириш, не на шапочный разбор. Виртуальных угощений еще много... Спасибо за коммент!
и красиво!
Спасибо
Здорово!
Спасибо!
Необычно и вкусно
Благодарю!
Очень аппетитное блюдо! Спасибо за рецепт
На здоровье!
Очень понравился рецепт! +++
Приятно, что понравился! Спасибо за коммент.
Вкусно и необычно. Большое пионерское спасибо за рецепт. С наступающим праздником

Анимации, Анимационные картинки
На здоровье и с наступающим!
спасибо сердечное
Вкусненько! С праздником!
Вас тоже с праздником!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2324 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки