• 19 марта 2010, 21:37
  • 5307

Шпажки из креветок и кабачка

Рецепт: Шпажки из креветок и кабачка

Рецепт этот готовлю часто, особенно на ужин. Он из одного журнала-рецептов (не помню какого, так как храню только вырезку), конечно же, с моими нюансами, и часто меня выручает. Готовится просто и несложно, но эффект производит необыкновенный:)

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Шпажки из креветок и кабачка»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Шпажки из креветок и кабачка»:

Креветки помыть (разморозить, если замороженные) и высушить. Почистить, отделить головы (не выбрасывать их!).

Кабачок помыть и порезать на тоненькие пластины специальным ножом (для чистки моркови или картофеля).

Вот такие получаются тоненькие кусочки.

Приготовить маринад: смешать мед с соевым соусом, тертым имбирем, черным молотым перцем и оливковым маслом (я для пикантности использовала острое масло, которое настояла на разных сортах острого перца чили, чеснока и черного перца).

Поместим очищенные креветки в маринад и оставим где-то на 10-15 минут.

Затем поджарим головы креветок на масле, чуть прижав их, чтобы пустили сок. Удалим головы, а в получившемся масле мы обжарим наши шпажки. Для этого возьмем пластину кабачка и уложим креветку на него.

Затем завернем в рулетик.

Затем возьмем деревянные палочки (специальные для готовки)и нанизаем на них по 4 рулетика на каждую. Поджарим их в масле, получившимся от жарения креветочных голов.

Перевернем. Они должны поджариться до золотистой корочки.

Уложим их на тарелку (2 на человека). Во все ту же сковороду выльем маринад из под креветок и чуток прокипятим. Он должен слегка загустеть. Польем получившимся соусом наши шпажки. Можно посыпать семенами кунжута.

И вуаля!!! Прошу отпробовать!!!!

Подавать конечно же горячими:)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шпажки из креветок и кабачка
Описание: Рецепт этот готовлю часто, особенно на ужин. Он из одного журнала-рецептов (не помню какого, так как храню только вырезку), конечно же, с моими нюансами, и часто меня выручает. Готовится просто и несложно, но эффект производит необыкновенный:)


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Улечка, очень необычно и оригинально, впрочем, как и все твои рецепты!
Иришка, спасибо! Люблю такие рецепты
Спасибо, Викуша!!
заберу ка я его, да попробую приготовить
На здоровье!!!
Мерси!
Спасибо!
вкусно
Спасибо, Ирочка!
Делаю так,вкусняшка++++++
Оль, спасибо. На самом деле довольно доступный и вкусный рецепт
спасибо за рецепт!
Милочка, спасибо Вам за отзыв!
Замечательный рецепт!
Благодарю!!
Отлично!
Большое спасибо!
Очень хороший рецепт! Приготовлено с душой!
Спасибо большое! Да, старалась от души
Аппетитно выглядит! +++!!!
Спасибо! На вкус еще лучше
Все классно но незабываем у креветок удалить пищевод.В конце добавить брызги чеснока.
Стесняюсь спросить. Что есть |||брызги чеснока|||?
Ответ для сама
Точно! Забыла написать про кишки. Надо разрезать по |||хребту||| и удалить пищевод. Спасибо, что напомнили!
Интересное сочетание
Спасибо!
очень вкусно, нежно, оригинально|||С приготовлю обязательно
Спасибочки! На здоровье!!!
как вы вкусно ужинаете, с такими креветками, с таким приготовлением - супер
Дык стараюсь мужа держать в хорошем настроении Спасибки!!
Супер! Маринад действительно универсальный - и для креветок ,и для мяса и всего чего хочешь! А само блюдо волшебное!
Это точно! Я его часто использую. Даже для овощей Спасибо!!
Беспроигрышный маринад, рецепт супер!
Полностью согласна про маринад! Ну и про рецепт тоже, конечно!!!!
Я пока дочитала, чуть не захлебнулась!!! Отличный рецепт! А креветочки-загляденье, красоточки! У нас таких я не видела! Большое спасибо за рецепт!+++++++++++
Спасибо, Наташа!! Угощайтесь на здорьовье!!
Спасибо большое! Очень хороший рецепт, гламурненький! Взяла на заметку!
Мерси!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1360 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки