Этот салат я всегда готовлю на праздничный стол, он очень красив и вкусен. Рецепт из старенького журнала "Наша кухня". Салат слоеный, нравится всем без исключения.
koricaПоваренок 3 уровня
- 5 апреля 2010, 14:53
- 102843
Cалат "Черепаха"
Ингредиенты для «Cалат "Черепаха"»:
- Яйцо куриное (вареное) — 5 шт
- Консервы рыбные (горбуша в собственом соку) — 1 бан.
- Сыр твердый — 150 г
- Яблоко (зеленое большое) — 1 шт
- Масло сливочное (замороженное) — 50 г
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Чернослив (заранее замочить на 2-3 часа) — 300 г
- Майонез
- Зелень (для украшения)
- Орехи грецкие (очищенные) — 1 горст.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2575.1 ккал |
белки
121.4 г |
жиры
143.9 г |
углеводы
206.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 202.8 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 16.3 г |
Рецепт «Cалат "Черепаха"»:
-
Все составляющие нашего салата выкладываем на плоское блюдо слоями. У вареных яиц отделяем желтки от белков. Белки трем на крупной терке - это первый слой.
-
-
Достаем рыбу из банки,освобождаем её от косточек и кожи и ломаем вилкой на мелкие кусочки. Выкладываем поверх белков.
-
Луковицу мелко порезать и обдать кипятком, чтоб вышла горечь. Затем лук промыть холодной водой, дать ей стечь, - и лук готов для третьего слоя нашего салата, выкладываем его на горбушу и обильно промазываем майонезом.
-
Трем сыр на крупной терке.
-
У яблока вырезаем сердцевину и также натираем на крупной терке.
-
Теперь поверх яблока натираем хорошо замороженное сливочное масло.
-
Желтки трем на мелкой терке и выкладываем на масло. Промазываем майонезом.
-
-
Теперь берем замоченный на пару часов чернослив, оставляем 5 ягод для украшения - это будут голова и лапки черепахи, и мелко нарезаем его. Выкладываем аккуратно на желтки, немного смазываем майонезом и ложкой формируем и выравниваем "панцирь" "черепахи".
-
-
Будет идеально, если салат поставить на ночь в холодильник, чтобы он пропитался, а потом украсить тарелку зеленью, сверху на салат уложить ядра грецкого ореха и не забыть про лапки и голову.
Извините, салатика в разрезе нет, как-то неудобно было при гостях фотографировать. И еще, если салат будите кушать почти сразу, промазывайте майонезом каждый слой, так он будет сочнее.
С уважением, Женя.
С уважением, Женя.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 апреля 2010 года МАРФУШКА #
6 апреля 2010 года korica # (автор рецепта)
6 апреля 2010 года Светун #
6 апреля 2010 года korica # (автор рецепта)
5 апреля 2010 года Seagull_L #
6 апреля 2010 года korica # (автор рецепта)
5 апреля 2010 года irmama #
6 апреля 2010 года korica # (автор рецепта)
5 апреля 2010 года irmusha #
6 апреля 2010 года korica # (автор рецепта)
5 апреля 2010 года mysj19 #
6 апреля 2010 года korica # (автор рецепта)
5 апреля 2010 года Elvyrka #
6 апреля 2010 года korica # (автор рецепта)
5 апреля 2010 года Lzaika45 #
6 апреля 2010 года korica # (автор рецепта)
5 апреля 2010 года reed #
6 апреля 2010 года korica # (автор рецепта)
5 апреля 2010 года swetik-semizwetik #
5 апреля 2010 года korica # (автор рецепта)
5 апреля 2010 года леди феникс #
5 апреля 2010 года korica # (автор рецепта)
5 апреля 2010 года TSvetik #
5 апреля 2010 года korica # (автор рецепта)
5 апреля 2010 года почемучка #
5 апреля 2010 года korica # (автор рецепта)
5 апреля 2010 года ирина66 #
5 апреля 2010 года korica # (автор рецепта)
5 апреля 2010 года Игруша #
5 апреля 2010 года korica # (автор рецепта)
5 апреля 2010 года OLGA_BOSS #
5 апреля 2010 года korica # (автор рецепта)
5 апреля 2010 года оксана евгеньевна #
5 апреля 2010 года korica # (автор рецепта)
5 апреля 2010 года Катим #
5 апреля 2010 года korica # (автор рецепта)
5 апреля 2010 года elena777 #
5 апреля 2010 года korica # (автор рецепта)
5 апреля 2010 года Loverna #
5 апреля 2010 года korica # (автор рецепта)
5 апреля 2010 года наталья_26 #
20 апреля 2010 года korica # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: