С самого раннего детства праздник Победы запомнился мне ярким солнцем, морем цветов и огромной радостью от большой семейной встречи. Дедушка всегда в этот день рассказывал фронтовые истории, бабушка позволяла выпить ему боевые 100 грамм. Дорогие мои, поздравляю вас с наступающим радостным праздником 9 Мая! С Днем Великой Победы! Слава победителям! На конкурс "10 компонентов Победы".
LeenaПоваренок 6 уровня
- 20 апреля 2010, 2:47
- 16243
Салат "Венец Победителей"
![Рецепт: Салат "Венец Победителей"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/30/3024/302461.jpg "Рецепт: Салат "Венец Победителей"")
Ингредиенты для «Салат "Венец Победителей"»:
- Моцарелла — 125 г
- Помидор — 3 шт
- Филе куриное (отварное) — 150 г
- Ананас — 100 г
- Рис — 100 г
- Масло сливочное — 1 ч. л.
- Морковь — 1 шт
- Масло растительное (для заправки+для обжарки моркови) — 50 мл
- Чеснок (сушеный, для заправки)
- Смесь перцев (для заправки)
- Базилик (сушеный, для заправки)
- Сахар (для заправки) — 1 ч. л.
- Уксус (для заправки) — 1 ч. л.
- Соевый соус (для заправки) — 1 ч. л.
- Лист лавровый (для украшения)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1399.1 ккал |
белки
69.6 г |
жиры
86.6 г |
углеводы
99 г |
| Порции | |||
| ккал 279.8 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 17.3 г |
углеводы 19.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.3 ккал |
белки 7 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 10 г |
Рецепт «Салат "Венец Победителей"»:
Кольцами режем помидоры и Моцареллу.
Для начала специи. По условиям конкурса нельзя использовать свежие чеснок и зелень - заменим их сушеными.
Моцарелла, помидоры, чеснок, перец и базилик - итальянская классика - превосходное сочетание!
Морковочку тоненько режем вдоль и слегка обжариваем на растительном масле, чуть присыпав солью и специями. Она получается очень вкусная!
Из поджаренной моркови вырезаем маленькие листики, по форме напоминающие лавровые.
Теперь, собственно, на большом блюде выкладываем "венец", чередуя помидоры и моцареллу. Украшаем листиками из моркови и лавровыми листочками.
В теплый отварной рис кладем чайную ложечку сливочного масла. Когда рис остынет, добавляем нарезанные кубиками ананасы и измельченное мясо.
Туда же я покрошила обжаренную морковочку.
Теперь готовим салатную заправку. В растительное масло (я брала оливковое) добавляем по щепотке базилика, смеси перцев и сушеного чеснока, чайную ложку винного уксуса и столько же соевого соуса, чайную ложку сахара и немного соли.
В центре композиции выкладываем салатик из риса, курицы и ананасов.
А затем по центру насыпаем отварной рис в слой одной рисинки и выкладываем цифры 65, вырезанные из моркови. Все поливаем заправкой, а помидоры и моцареллу, кроме того, дополнительно присыпаем солью и специями.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 апреля 2010 года begi #
21 апреля 2010 года Leena # (автор рецепта)
20 апреля 2010 года Elvyrka #
21 апреля 2010 года Leena # (автор рецепта)
20 апреля 2010 года леди феникс #
21 апреля 2010 года Leena # (автор рецепта)
20 апреля 2010 года Евгений777 #
20 апреля 2010 года Leena # (автор рецепта)
20 апреля 2010 года Евгений777 #
20 апреля 2010 года мисс #
20 апреля 2010 года Leena # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: