Вообще-то, "Страна Лимония" - это способ маринования горбуши. Так сказать, базовый рецепт. А вот после маринования с этой рыбкой можно делать, что угодно: тушить, варить из нее суп, запекать... Я запекла рыбу под майонезом и получила великолепную, сочную, очень вкусную рыбку... Горбуша сухая? Неправда! Вы просто не умеете ее готовить!
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 26 апреля 2010, 11:23
- 20657
Горбуша "Страна Лимония"
Ингредиенты для «Горбуша "Страна Лимония"»:
- Горбуша — 1 шт
- Чеснок (для маринада) — 3-4 зуб.
- Лимон (для маринада) — 1/2 шт
- Масло оливковое (для маринада) — 3 ст. л.
- Соль (для маринада - по вкусу)
- Шампиньоны (консервированные, небольшая баночка) — 200 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Помидор — 3 шт
- Сыр твердый — 200 г
- Майонез — 1 упак.
- Приправа (по вкусу)
- Зелень (по вкусу)
- Перец черный (для маринада - по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2382.6 ккал |
белки
77.3 г |
жиры
201.2 г |
углеводы
69.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 163.2 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Горбуша "Страна Лимония"»:
-
Сначала рыбку замаринуем. Для этого ее надо почистить, пока она еще полностью не оттаяла: так легче чистить), разделать на филе с кожей, порезать на порционные куски. Посыпать солью и перцем. Чеснок очистить, выдавить через пресс и посыпать рыбу. Полить свежевыжатым соком лимона и маслом. Поставить под пресс в холодильник на 2 часа.
Лук нарезать полукольцами, обжарить. Грибы и помидоры мелко нарезать, сыр натереть на крупной терке. Рыбу выложить на смазанный противень. Затем на рыбу выложить лук, грибы, помидоры. На этом фото показано на разных кусочках пошагово. -
Сверху полить рыбку майонезом. Я добавила в майонез 2 ст. л. сметаны и мелко порезанную зелень.
-
Поставить противень в нагретую духовку и запекать 30 минут.
-
Затем противень вынуть, посыпать рыбу натертым на терке сыром и снова поставить в духовку. Запекать еще минут 10, пока сыр не зарумянится.
-
Подавать с картошечкой, украсив зеленью. Это невероятно вкусно, сочно... Присоединяйтесь. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 апреля 2010 года Eva Grimm #
26 апреля 2010 года Мария-Софья #
26 апреля 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: