Цветочек цветочку от меня! Поздравляю самого добродушного и отзывчивого поварeнка Светлану (swetiksemizwetik) с ДНЕМ РОЖДЕНИЯ! Прошу поварят не оценивать.
lolo1313Поваренок 6 уровня
- 27 апреля 2010, 1:50
- 9189
Цветик-семицветик
Ингредиенты для «Цветик-семицветик»:
- Мука пшеничная / Мука (+ 2 ст.л для прослойки) — 3.5 стак.
- Молоко — 1 стак.
- Яйцо куриное (в тесто) — 2 шт
- Сахар — 0.5 стак.
- Дрожжи (сухие) — 1 ст. л.
- Масло сливочное (растопленное + 1 ст.л для прослойки) — 100 г
- Соль (+щепотка в прослойку) — 0.5 ч. л.
- Сливки (в прослойку) — 1 ст. л.
- Желток яичный (в прослойку) — 3 шт
- Белок яичный (для смазывания) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3496.4 ккал |
белки
96.1 г |
жиры
134 г |
углеводы
550.9 г |
| Порции | |||
| ккал 218.5 ккал |
белки 6 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 34.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 273.2 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 43 г |
Рецепт «Цветик-семицветик»:
-
Тесто замесить в хлебопечке, заложить в ведерко молоко, 2 яйца, сахар, масло, 1/2 ч. л соли, муку, дрожжи. Поставить режим "тесто".
-
Подготовить прослойку: смешать 3 желтка, 1 ст. л масла, 2 ст. л муки, 1 ст. л сливок, щепотку соли. Яйца у меня были домашние, поэтому прослойка получилась жёлтая (можно для достижения желтого цвета подмешать куркуму).
-
...
-
Раскатать тесто в круг, смазать прослойкой.
-
Сделать на тесте 2 продольных надреза, образовавшуюся полоску скрутить рулетиком.
-
Таким образом получится центральная часть цветочка.
-
Оставшиеся две половинки теста разрезать на треугольнички, как на рогалики.
-
...
-
Расположить рогалики вокруг центра.
-
Оставить "цветочек" на расстойку. После чего смазать яйчным белком и выпекать.
-
Выпекать в разогретой духовке при 180*С до готовности.
-
...
-
...
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 апреля 2010 года ElenKaNZ #
27 апреля 2010 года ЛюдмилаЮ #
27 апреля 2010 года nemka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: