Версия для печати
  • 5 мая 2010, 20:06
  • 365450

Шашлык в рукаве для запекания

Рецепт: Шашлык в рукаве для запекания

Рецепт простой, мучили сомнения - показывать или нет. Решилась. Так как не всегда есть возможность выехать на дачу или просто на пикник поесть шашлыков. Есть масса вариантов, как приготовить шашлык дома, предлагаю и такой вариант: запечь шашлык в рукаве. Уверяю вас, получается очень вкусный, сочный, поджаристый шашлык. (Маринад конечно же подойдет и для шашлыков на природе. Очень советую попробовать)

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «Шашлык в рукаве для запекания»:


Рецепт «Шашлык в рукаве для запекания»:

Сразу хочу извиниться за не очень полный фотопроцесс, не собиралась рецепт показывать.

Итак. Мясо режем на кусочки средней величины 4-5 см. Солим, перчим. Добавляем специи для шашлыка.
Лук режем вдоль на 4 части, "расслоим" (не знаю, как выразиться по-другому))) И добавим в мясо. Туда же добавляем помидоры в собственном соку (вместе с соком

Так выглядят специи (думаю, все знают). Вобщем-то, специи вы можете класть по своему вкусу. Так же как и перчить, солить.
Маринуем мясо не менее 30 минут (чем дольше, тем вкусней. А лучше сделать накануне)

Нанизываем на деревянные шпажки, чередуя мясо и лук (опять же на ваш вкус: так же можно помидор и т.п.)
Отрежьте столько рукава, чтобы оставался запас с двух сторон шпажки примерно по 8 см. И укладываем в рукав шпажки, я делала порциями по 3 штуки. Укладываем в ряд, а не друг на дружку. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут

Приятного аппетита!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шашлык в рукаве для запекания
Описание: Рецепт простой, мучили сомнения - показывать или нет. Решилась. Так как не всегда есть возможность выехать на дачу или просто на пикник поесть шашлыков. Есть масса вариантов, как приготовить шашлык дома, предлагаю и такой вариант: запечь шашлык в рукаве. Уверяю вас, получается очень вкусный, сочный, поджаристый шашлык. (Маринад конечно же подойдет и для шашлыков на природе. Очень советую попробовать)


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наивкуснейший шашлычок Нежный и сочный,вместо помидор томат.паста.Спасибо за рецепт!
Шашлыки получаются за указанное время очень сочные и мягкие. Я использовала 250 г томатной пассаты (полупаковки). Когда я оставшееся мясо решила поджарить в духовке ещё 15 мин уже без рукава - получилось плохо, жестко. Так что не делайте моих ошибок!
Думаю, что томаты смело можно заменить 70 г томатной пасты. Я так давно делала, и было очень вкусно. За идею жарить в рукаве шашлыки - большое спасибо.
Вкус, конечно, немного с кислинкой, но хорошая приправа, думаю, скроет это.
Для разнообразия хорошо, но лучше классические рецепты
Интересный рецепт, спасибо, обязательно попробую сделать, есть вопрос по поводу помидор, их нужно измельчить или класть целыми, а потом на шпажки нанизывать вместе с мясом и луком?
Прекрасный рецепт! Заправку можно любую, как привыкли делать сами, мясо очень нежное и сочное!
Только что с удовольствием съели шашлык, сделанный по этому рецепту. КРАСОТА!!!!
Спасибо за чудесный рецепт. Обязательно сделаю. Отдельное спасибо kretasha по поводу жидкого дыма. Будет классно.
А деревянные шпажки в духовке не будут гореть?
Извините, что ответ не от автора, но....шпажки гореть не будут, потому,что шашлык запекается в рукаве. На таких шпажках и на углях готовят, просто их нужно предварительно замочить в воде,а потом нанизывать мясо...вот и всё)))
Спасибо еще раз
Огромное спасибо Вам за рецепт, делала шашлычок полностью по Вашим рекомендациям, всем понравилось. Единственное "но", в следующий раз сделаю другой маринад, так как не очень люблю томаты. Но это мой личный "таракан", ко вкусу и качеству рецепта отношения не имеет. К сожалению я не могу вставить фотку, но даю Вам ссылку https://www.povarenok.ru/photo/81069/
а можно вместо "помодор в собственном соку" взять томат или домашний томатный сок?
вчера приготовила мясо по Вашему рецепту. Замачивала не в помидорах, а в томатном соке. И делала как свинину, так и куриное филе.
В конце приготовления разрезала рукав, чтоб получилась корочка на мясе. Самое интересное, что на свинине она получилась, а вот на филе не вышла (((
Как было незажаренным, так и осталось. Пришлось в микроволновке на гриле докручивать.
Но мясо оказалось всё равно сногшибательным! Очень мягким, вкусным и сочным!
Спасибо за рецепт!
Спасибо,вам, большое за рецепт!! Готовила не один раз и всегда оч вкусно получается. Все оценили мясо. Я делала и ребрышки, и грудинку таким способом. Просто супер!
Спасибо,вам, большое за рецепт!! Готовила не один раз и всегда оч вкусно получается. Все оценили мясо. Я делала и ребрышки, и грудинку таким способом. Просто супер!
извините, что поставила -1 вашему комменту. совсем не хотела...
целилась в рекламу что выше.
1 банка томатов это сколько грамм? У нас в продаже разные банки.
Очень вкусно! делала уже много раз. В духовку иногда кладу всего на 30 минут - тоже достаточно. И за минут 5 до того, как вынимать мясо из духовки, рукав разрезаю. Чтобы мясо чуть подрумянилось
Сделала такой шашлык с маленьким дополнением. На 1 кг. свинины добавила 1ч.ложку жидкого дыма. Это нечто.... потрясающе получилось, как с углей Спасибо за рецепт!!!
Сделали шашлык на Новый год. Потрясающе! Мягкий, ароматный. Спасибо автору, от души поздравляем с наступившим Новый годом. Пусть впереди будет только хорошее!!!
Никогда раньше не мариновала в томатах. Здорово получилось, спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook