Здравствуйте! Хочу поделиться с вами и рецептом и способом хранения мяса. Мы не едим замороженное мясо и не храним мясо таким способом; а охлажденное хранится не долго. Поэтому я, купив свежее мясо, всегда сразу же замачиваю его в кефире. Так оно может храниться до недели и становится только мягче, сочнее и вкуснее. Подходит такое мясо и для супа, и для второго. А если добавить соль, перец и лук, то оно замаринуется.
kivaannaПоваренок 1 уровня
- 8 мая 2010, 20:49
- 5878
Мясо любое - нежное
Ингредиенты для «Мясо любое - нежное»:
- Мясо (любое свежее) — 500 г
- Кефир (можно не самый свежий) — 1 пакет.
- Лук репчатый (по желанию)
- Специи (по желанию)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1000 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 200 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Мясо любое - нежное»:
Положить мясо в тару, лучше эмалированную, залить кефиром полностью и перемешать ложкой. Накрыть крышкой, а лучше пищевой пленкой (замечено, что дольше хранится и остается свежее). На качество очень влияет свежеть мяса перед закладкой. В пластике хранится хуже)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 мая 2010 года ирина66 #
10 мая 2010 года kivaanna # (автор рецепта)
10 мая 2010 года lelika # (модератор)
10 мая 2010 года нати27 #
10 мая 2010 года kivaanna # (автор рецепта)
9 мая 2010 года lolo1313 #
9 мая 2010 года Лимончик #
9 мая 2010 года Elvyrka #
9 мая 2010 года Виктория09 deleted #
9 мая 2010 года Клевер #
спасибо что поделились!
8 мая 2010 года Лисенок #
Вот мариновать мясо в кефире пробовала,очень вкусно получается.
8 мая 2010 года alenka_26 #
8 мая 2010 года Lora1 #
8 мая 2010 года xsenia #
8 мая 2010 года kivaanna # (автор рецепта)
8 мая 2010 года Лариса Зв #
8 мая 2010 года swetik-semizwetik #
8 мая 2010 года Шелфи #
Спасибо вам =)
На шашлыки покупали свежее мясо и мариновали в течении часа в кефире -нежнейшее получилось!
8 мая 2010 года Инночка07 #
8 мая 2010 года Leena #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: