• 13 июня 2010, 2:05
  • 15498

Салат "Пробуждение весны"

Рецепт: Салат "Пробуждение весны"

Вкусный нежный салатик. Подойдeт и для повседневного и для праздничного стола.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из ветчины

Ингредиенты для «Салат "Пробуждение весны"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
499.7 ккал
белки
31.17 г
жиры
36.09 г
углеводы
11.77 г
100 г блюда
ккал
97.98 ккал
белки
6.11 г
жиры
7.08 г
углеводы
2.31 г


Рецепт «Салат "Пробуждение весны"»:

Дайкон трём на средней тёрке (несколько тонких кружков оставить на украшение).
Огурец нарезаем маленькими брусочками (маленький кусочек кожицы оставить на украшение), добавляем к дайкону, чуть-чуть присаливаем, даём немного постоять, чтобы выделился сок. Сок сливаем.
Ветчину нарезаем маленькими брусочками или соломкой.
Нежную часть листиков пекинки (или салат) рвём на маленькие кусочки.
Добавляем белок одного яйца, нарезанный кубиками.

Красную луковичку разрезаем на 4 части и тоненько нарезаем.

Зелень укропа и зеленый лук мелко режем (немного оставить на украшение).

Все перемешиваем, заправляем сметаной (или майонезом), перчим и подсаливаем по вкусу.

Выкладываем в салатник

посыпаем тёртыми желтками 2-х яиц.

Белок яйца натираем на мелкой тёрке и смешиваем с очень мелко нарезанной зеленью укропа. Выкладываем по краю.

Украшаем "подснежниками".

Делаем "подснежники".
Из тонко нарезанных кружков (можно и лент) дайкона делаем лепестки: деревянной зубочисткой рисуем лепестки

Острым ножом прорезаем по нарисованным линиям. Лепестки готовы.

Листочки "подснежников" делаем из зеленого лука, стебельки - из тонких стеблей укропа или петрушки, венчик цветка - из маленького кусочка пекинской капусты.

"Собираем" цветок: на кусочек пекинки положить три лепесточка из дайкона.

Чашелистики вырезать из кожицы огурца.
Вот и всё, цветочки готовы.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Пробуждение весны"
Описание: Вкусный нежный салатик. Подойдeт и для повседневного и для праздничного стола.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Красиво!
Как красиво!
Ух ты!!! Красотища!!!
очень красиво
Спасибо за комментарии!
вкусненько и красивенько
Красота!!!
Красотааа!!
Оформление супер.
ЗдОрово получилось!
Оформление супер +++
Как красиво!!!
такой букет ++++++++ и салат
Сочно,вкусно и супер оформление
вот это украшение, очень красиво
Интересный и вкусный рецепт и красивый ...
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3310 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки