Название "суфле" происходит от французского слова "souffle", что значит "дыхание, дуновение". Суфле бывает не только легким, сладким, с добавлением сахара или ягод, но и более сытным, например, из сыра, мяса или овощей. Такие суфле легко могут заменить плотный завтрак или ужин.
gugaПоваренок 5 уровня
- 18 июня 2010, 22:53
- 17097
Суфле "Наваждение с брокколи"
Ингредиенты для «Суфле "Наваждение с брокколи"»:
- Брокколи — 500 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сыр твердый — 200 г
- Сливки — 150 мл
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Специи (соль, перец)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1337.8 ккал |
белки
88 г |
жиры
95.6 г |
углеводы
39.5 г |
| Порции | |||
| ккал 267.6 ккал |
белки 17.6 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 7.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.9 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Суфле "Наваждение с брокколи"»:
-
Брокколи разбираем на соцветия и варим в кипящей подсоленной воде 5 минут.
Откидываем на дуршлаг и даем стечь. -
150 гр сыра натираем на терке, добавляем сливки, растопленное масло, взбитые с солью желтки и специи по вкусу. Перемешиваем.
Взбиваем охлажденные белки в твердую пену и аккуратно, за два захода вводим в сырную массу.
Добавляем брокколи и хорошо перемешиваем -
Форму смазываем маслом и присыпаем манкой. Выливаем нашу белково-сырную массу и сверху присыпаем оставшимся тертым сыром.
-
Закрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Потом снимаем фольгу и оставляем до зарумянивания еще минут на 15-20. -
Даем нашей красоте чуть отдышаться, вынимаем из формы и сразу на стол.
-
Угощайтесь.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 июня 2010 года Лисенок #
19 июня 2010 года guga # (автор рецепта)
19 июня 2010 года Лисенок #
Я так хохотала,даже дети прискакали-чего случилось?
19 июня 2010 года Innoka #
19 июня 2010 года guga # (автор рецепта)
19 июня 2010 года офф-он deleted #
19 июня 2010 года guga # (автор рецепта)
18 июня 2010 года почемучка #
19 июня 2010 года guga # (автор рецепта)
18 июня 2010 года skyfuntik #
19 июня 2010 года guga # (автор рецепта)
18 июня 2010 года Leena #
19 июня 2010 года guga # (автор рецепта)
18 июня 2010 года Лариса59 #
18 июня 2010 года guga # (автор рецепта)
18 июня 2010 года Замулька #
Наверняка вкусно, попробую для начала с цветной капустой
Спасибо
18 июня 2010 года guga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: