20 июня 2010, 19:54

Автор: m_Olesia

Поварёнок 4 уровня

20 июня 2010, 19:54

Категория: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с мясом

Описание: Сейчас у нас в квартире активно идет ремонт, основные тяготы которого легли на плечи моего мужа. Вот я и решила, пока он занят, сделать ему сюрприз и приготовить запеканку. Ведь он их так любит.

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 6

Предназначение:
Для детей: На обед / На ужин
На обед: На второе
На ужин: На горячее

Ингредиенты для "Запеканка "Подарок любимому"":

Картофель (средний, для теста) — 7-8 шт
Яйцо куриное (2 для теста, 2 для начинки) — 4 шт
Масло сливочное (для теста) — 50 г
Фарш мясной (домашний, для начинки) — 250 г
Лук репчатый (для начинки) — 2-3 шт
Помидор (для начинки) — 1 шт
Масло растительное (для обжаривания лука и смазывания формы)
Соль (для теста и начинки, по вкусу)
Специи (для мяса, для начинки - по вкусу)

Рецепт "Запеканка "Подарок любимому"":

Вот наши исходные продукты.

Отварить два яйца для начинки и нарезать их мелкими кубиками.

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Помидор нарезать тонкими ломтиками.

Картофель тщательно помыть, отварить в мундире, охладить (лучше всего под проточной холодной водой), очистить. Затем размять его в блендере, вилкой (что очень долго) или пропустить через мясорубку. Так как блендера у меня пока нет, я пропустила картофель через мясорубку.

В получившееся картофельное пюре добавить 2 сырых яйца, сливочное масло, соль по вкусу и тщательно перемешать. Должно получиться тесто довольно густой консистенции. Если оно жидковато - всыпать немного муки. Мне этого не потребовалось.

Форму (в идеале в форме сердца, но у меня такой нет) застелить пергаментной бумагой и смазать подсолнечным маслом. Картофельное тесто разделить на две части.
Одну часть выложить в форму.

В мясной фарш добавить соль и специи по вкусу.

На слой картофельного теста положить слой фарша.

Затем положить лук.

Далее слой вареных яиц.

Потом ломтики помидора.

Накрываем нашу запеканку оставшимся картофельным тестом.

Ставим запекать наш "подарок" в заранее разогретую духовку на 60 минут (возможно, кому-то понадобится меньше времени, все зависит от духовки).
Приятного аппетита!!!

Вкусы: нежный

Тэги: второе обед запеканка

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/46302/]Запеканка "Подарок любимому"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/46302/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/32/3247/324760.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с мясом
Сейчас у нас в квартире активно идет ремонт, основные тяготы которого легли на плечи моего мужа. Вот я и решила, пока он занят, сделать ему сюрприз и приготовить запеканку. Ведь он их так любит.

Ингредиенты: Картофель, Яйцо куриное, Масло сливочное, Фарш мясной, Лук репчатый, Помидор, Масло растительное, Соль, Специи.
Тэги: второе, обед, запеканка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/46302/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Запеканка "Подарок любимому"" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/32/3247/324760.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/46302/">Запеканка "Подарок любимому"</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Сейчас у нас в квартире активно идет ремонт, основные тяготы которого легли на плечи моего мужа. Вот я и решила, пока он занят, сделать ему сюрприз и приготовить запеканку. Ведь он их так любит.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6">Горячие блюда</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/68">Запеканки</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/70">Запеканка с мясом</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763/">Картофель</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562/">Яйцо куриное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068/">Масло сливочное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277/">Фарш мясной</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011/">Лук репчатый</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443/">Помидор</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067/">Масло растительное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701/">Специи</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/46302/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Я уже готовила эту запеканку примерно год назад. Недостаток этого рецепта в том, что сырой фарш(а у вас в рецепте именно такой) дает лишнюю влагу и получается кисель. Если конечно взять абсолютно постный фарш, то тогда может быть что-нибудь и получится. Но я такой фарш не люблю. Мне кажется, что лучше добавлять фарш обжаренным.

21 июня 2010 года | m_Olesia (автор рецепта) #

Я брала для запеканки немного фарша, поэтому никакого киселя у меня не получилось. С обжаренным фаршем тоже можно будет приготовить. Будет не менее вкусно.

21 июня 2010 года | мисс #

вкуснооооооооо

21 июня 2010 года | m_Olesia (автор рецепта) #

Спасибочки.

20 июня 2010 года | kenzzzo #

Хорошая запеканочка!

21 июня 2010 года | m_Olesia (автор рецепта) #

Спасибо.