Пирожные-корзиночки с кокосовым кремом "Кокада" и клубникой. Здравствуйте, дорогие поварята!!! Давненько я ничего не выкладывала- учеба, сессия, некогда было творить на кухне! Но сессия сдана, все позади и можно дышать полной грудью! Начало каникул я решила отметить пирожными! Нежный крем и клубника никого не оставит равнодушным! Приглашаю вас всех на чай с вкусняшками!!! Вдохновителем послужила книга "Классическая кулинария" канадского шеф-повара Джона Бутлера.
МасясяПоваренок 6 уровня
- 22 июня 2010, 21:06
- 4729
Корзиночки с кокосовым кремом и клубникой
Ингредиенты для «Корзиночки с кокосовым кремом и клубникой»:
- Стружка кокосовая — 20 г
- Молоко — 1/2 стак.
- Сметана (или жирные сливки/творожный сыр) — 3 ст. л.
- Сахар — 100 г
- Ваниль — по вкусу
- Тесто слоеное — 200 г
- Виски (или шерри) — 2 ч. л.
- Клубника — 5 шт
- Черешня — 2 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1589.5 ккал |
белки
30.3 г |
жиры
73.9 г |
углеводы
202.3 г |
| Порции | |||
| ккал 264.9 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 33.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209.1 ккал |
белки 4 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 26.6 г |
Рецепт «Корзиночки с кокосовым кремом и клубникой»:
-
Первым делом смешиваем стружку с молоком и сахаром и ставим на самый медленный огонь вариться. Примерно минут 15. Пока масса не начнет густеть.
-
Затем взбиваем яйцо и добавляем часть кокосовой смеси.
-
Хорошо взбиваем.
-
И добавляем яично-кокосовую смесь и виски к оставшейся кокосовой массе. Варим еще минут 5-8 до загустения.
-
Сметану добавляем к кокосу.
-
Еще разок взбиваем. Наш крем готов.
-
Достаем тесто, у меня было готовое, оставшееся после приготовления штруделя.
-
Раскатываем.
-
Вырезаем квадратики и укладываем тесто в формочки.
-
Накалываем тесто вилкой и оправляем формочки в духовку на 5-10 минут.
-
Затем достаем и наполняем тесто кремом и отправляем еще на 10 минут.
-
Крем по консистенции должен быть почти как суфле. Готовые корзиночки украшаем клубникой и черешней.
-
Приглашаем всех пить чай!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 июня 2010 года Мария-Софья #
22 июня 2010 года Масяся # (автор рецепта)
22 июня 2010 года жонушка #
22 июня 2010 года Масяся # (автор рецепта)
22 июня 2010 года ronit10 #
22 июня 2010 года Масяся # (автор рецепта)
22 июня 2010 года Vera1690 deleted #
22 июня 2010 года Масяся # (автор рецепта)
22 июня 2010 года Eva Grimm #
22 июня 2010 года Масяся # (автор рецепта)
22 июня 2010 года Zu4ok #
22 июня 2010 года Масяся # (автор рецепта)
22 июня 2010 года почемучка #
сезона!!!
22 июня 2010 года Масяся # (автор рецепта)
22 июня 2010 года почемучка #
Молодец!!!!
22 июня 2010 года Масяся # (автор рецепта)
22 июня 2010 года почемучка #
22 июня 2010 года Масяся # (автор рецепта)
22 июня 2010 года bagira13 #
22 июня 2010 года Масяся # (автор рецепта)
22 июня 2010 года dog-rose # (модератор)
22 июня 2010 года Масяся # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: