Конечно, на вид маффины не зеленые, а очень даже румяные. Но название из-за того, что в тесте есть много полезной летней зелени. Тесто использовала то же, что и на "Кексы на кислом молоке", но с некоторыми изменениями. Очень вкусные получились маффины, хоть с супом вприкуску, хоть для простого перекуса.
ЛисенокПоваренок 7 уровня
- 27 июня 2010, 23:11
- 7711
Закусочные маффины "Зеленые"
![Рецепт: Закусочные маффины "Зеленые"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/32/3272/327271.jpg "Рецепт: Закусочные маффины "Зеленые"")
Ингредиенты для «Закусочные маффины "Зеленые"»:
- Кабачок (средний, примерно) — 250 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко (кислое) — 3/4 стак.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 500-600 г
- Укроп (свежий) — 1/2 пуч.
- Лук зеленый — 1/2 пуч.
- Сыр твердый — 30 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2448.4 ккал |
белки
90.7 г |
жиры
34.2 г |
углеводы
446 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.8 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 24.9 г |
Рецепт «Закусочные маффины "Зеленые"»:
-
В процессоре измельчить укроп и зеленый лук.
-
Кабачки помыть, нарезать кусочками и измельчить в процессоре.
-
Получается вот такая масса салатного цвета.
Соединить кабачки, укроп, лук. Добавить яйца, сахар, соль, разрыхлитель, масло, молоко. -
Добавляем муку и замешиваем тесто как на оладьи.
-
Режем сыр брусочками.
-
Формочки наполняем тестом почти полностью (кексы в процессе не "убегают").
Вставляем в тесто по центру кусочек сыра.
Запекаем кексы в духовке при температуре 180-200*С 45-50 минут. Проверяем готовность лучинкой.
Вот с такми маффинами суп грибной "ушел" на \"УРА\"!https://www. povarenok.ru/recipes /show/46617/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 июля 2014 года Ируня # (модератор)
[+5]13 мая 2011 года Мультик #
5 июля 2010 года Мышлик #
16 июля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
30 июня 2010 года чиполинка #
30 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
30 июня 2010 года barska #
30 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибки большущее!!!
30 июня 2010 года Alefniunia #
30 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
29 июня 2010 года mysj19 #
30 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Большое спасибо за доверие!!!
29 июня 2010 года Ируня # (модератор)
29 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Большое спасибо за доверие!Мне очень приятно,что тебе понравились!!!
29 июня 2010 года Ируня # (модератор)
29 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
29 июня 2010 года Виктория09 deleted #
29 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
29 июня 2010 года Elvyrka #
29 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
29 июня 2010 года плотная #
+ + + оставила.
29 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
28 июня 2010 года Eva Grimm #
29 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
29 июня 2010 года Eva Grimm #
29 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Аппетит нагуливала?
29 июня 2010 года Eva Grimm #
29 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
28 июня 2010 года Молчунья #
29 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Мне очень приятно!!!И пользуйся на здоровье!!!
28 июня 2010 года dementia #
29 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
29 июня 2010 года dementia #
29 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
28 июня 2010 года Антония #
Я с кабачками вообще все люблю. Забрала в копилку.
У меня вопрос: какой выход готового продукта?
Сколько получается маффинчиков из данного количества продуктов?
28 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
У меня получилось 12 шт.Т.е. на 2 захода.
Но роль еще и кабачки играют.Если молодой и свежий-сока даст больше.
Если уже старый и подвявший-соответственно меньше жидкости.
Я почему муку написала через тире,чтоб на месте можно было
регулировать ее кол-во.
28 июня 2010 года Антония #
28 июня 2010 года crybell #
28 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
28 июня 2010 года algambra #
А формочка вообще балдёж-ж-ж, я и её тоже хочу! :’( :’( :’( :’(
28 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
ты с такими "хочухами" к мужу приставай!
Спасибки,Танюша!
1 июля 2010 года algambra #
1 июля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Но между прочим,они везде есть в продаже!
Так что не отмажется!
1 июля 2010 года algambra #
Не у нас всё по инструкции: хорошие формочки Светик где купила - в Москве ?! Значит не будем нарушать традиции: и мы в Москве купим!
1 июля 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
2 июля 2010 года algambra #
28 июня 2010 года Svenelda #
Тебе +
28 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
А разрыхлитель вместо соды,правильно ты все поняла!
28 июня 2010 года Svenelda #
29 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
28 июня 2010 года poltavchanka #
28 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
28 июня 2010 года elenacouture #
28 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
28 июня 2010 года elenacouture #
29 июня 2010 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо огромное за доверие!!!
29 июня 2010 года elenacouture #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: