Очень вкусный пирог. В процессе выпекания сок из сметанного крема пропитывает песочный корж... ммм, советую приготовить. Можно подавать как пирожное. Рецепт взят с сайта "Клуб кулинаров"
оксашаПоваренок 4 уровня
- 11 июля 2010, 13:44
- 18494
Пирог (пирожное) сметанный
Ингредиенты для «Пирог (пирожное) сметанный»:
- Маргарин — 200 г
- Молоко — 50 мл
- Яйцо куриное (2 - в тесто, 4 - в начинку) — 6 шт
- Дрожжи (сухие) — 11 г
- Сахар (2 ст.л. - в тесто, 2 ч.л. - развести дрожжи, 6 ст.л - в начинку)
- Соль (щепотка)
- Мука пшеничная / Мука (примерно) — 1 кг
- Сметана (можно магазинную 20%) — 500 г
- Ванилин
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6106.6 ккал |
белки
154.2 г |
жиры
268.9 г |
углеводы
773.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 292.2 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 37 г |
Рецепт «Пирог (пирожное) сметанный»:
-
(слова автора) В небольшом количестве воды и 2 чайных ложках сахара развести дрожжи. Дать подняться.
-
Маргарин растопить, влить молоко, добавить сахар, соль, яйца, дрожжи, муку. Замесить тесто, оно должно не прилипать к рукам. Тесту дать подняться. Этого количества теста хватит на 2 пирога.
-
Приготовить начинку: смешать сметану, яйца, ванилин, сахар. Слегка взбить венчиком до растворения сахара.
-
Выложить тесто в смазанную маслом форму (бортики формы не смазывать). У меня форма 18 на 28.Тесто осталось. Из него я испекла коржики.
-
Вылить начинку. Бортики теста должны быть выше начинки. Выпекать в заранее разогретой до 160 градусов духовке 30 - 40 минут. У меня пекся где-то 40 мин.
-
При выпекании начинка поднимается, а при остывании опадает и становится более плотной.
-
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: