Безумно вкусная курочка (попытка №2 )
Нюся КошкинаПоваренок 1 уровня
- 14 июля 2010, 12:05
- 7963
Курица в волшебном соусе
Ингредиенты для «Курица в волшебном соусе»:
- Филе куриное — 500 г
- Белок яичный — 1 шт
- Крахмал — 2 ч. л.
- Ананас (консервированный кусочками) — 150 г
- Сок (от консервированного ананаса) — 70 г
- Кетчуп — 70 г
- Сахар (коричневый) — 2-3 ст. л.
- Масло оливковое — 2-3 ст. л.
- Уксус (белого вина) — 70 г
- Соль
- Перец сладкий (красный и желтый, кубиками порезать) — 2 шт
- Имбирь (свежий) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1387.6 ккал |
белки
122.5 г |
жиры
37.3 г |
углеводы
112.9 г |
| Порции | |||
| ккал 462.5 ккал |
белки 40.8 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 37.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115.6 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Курица в волшебном соусе»:
Взбить блендером (венчиком) белок, соль и крахмал, обмазать курицу и оставить на 15 минут.
Готовим соус: уксус, кетчуп, соль, ананасовый сок и коричневый сахар (взбить).
Разогреваем сковородку на сильном огне, добавляем 1 ложку оливкового масла и обжариваем курочку (равномерно распределив еe по сковороде) до золотистой корочки примерно 2 минуты, затем переворачиваем и обжариваем также с другой стороны (получается как толстый блинчик), курочка будет еще сырой внутри.
Обжаренную курочку выкладываем на тарелку и пока оставляем еe в покое.
В той же сковороде (добавив еще ложку оливкового масла и уменьшив огонь до среднего) обжариваем перец и тертый имбирь около 1 минуты, после чего добавляем кусочки ананаса и заливаем приготовленным ранее соусом. Увеличиваем огонь до максимума, соус должен начать кипеть. Как только закипит, добавляем курочку и уменьшаем огонь до среднего и готовим еще 1 -2 минуты. Перед тем, как снять сковороду с огня, убедитесь, что курочка готова для этого разрежьте кусочек курочки, она не должна быть розовой внутри. Приятного аппетита (рецепт не мой).
Готовим соус: уксус, кетчуп, соль, ананасовый сок и коричневый сахар (взбить).
Разогреваем сковородку на сильном огне, добавляем 1 ложку оливкового масла и обжариваем курочку (равномерно распределив еe по сковороде) до золотистой корочки примерно 2 минуты, затем переворачиваем и обжариваем также с другой стороны (получается как толстый блинчик), курочка будет еще сырой внутри.
Обжаренную курочку выкладываем на тарелку и пока оставляем еe в покое.
В той же сковороде (добавив еще ложку оливкового масла и уменьшив огонь до среднего) обжариваем перец и тертый имбирь около 1 минуты, после чего добавляем кусочки ананаса и заливаем приготовленным ранее соусом. Увеличиваем огонь до максимума, соус должен начать кипеть. Как только закипит, добавляем курочку и уменьшаем огонь до среднего и готовим еще 1 -2 минуты. Перед тем, как снять сковороду с огня, убедитесь, что курочка готова для этого разрежьте кусочек курочки, она не должна быть розовой внутри. Приятного аппетита (рецепт не мой).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июля 2010 года Наткин #
А попробовать-то хоццца
14 июля 2010 года Нюся Кошкина # (автор рецепта)
14 июля 2010 года Наткин #
Все решено - иду за курочкой и ананасами
14 июля 2010 года Atiana #
14 июля 2010 года Simba #
14 июля 2010 года Нюся Кошкина # (автор рецепта)
14 июля 2010 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: