Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 30 июля 2010, 20:01
  • 5638

Баклажаны в холодильнике

Рецепт: Баклажаны в холодильнике

Слоeная закуска. Не совсем привычная для меня - без чеснока. Вкусно! Заходите!!!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны в холодильнике»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1244.5 ккал 		белки
17.7 г 		жиры
82.1 г 		углеводы
559.2 г
Порции
ккал
124.5 ккал		 белки
1.8 г		 жиры
8.2 г		 углеводы
55.9 г
100 г блюда
ккал
61.3 ккал		 белки
0.9 г		 жиры
4 г		 углеводы
27.5 г

Рецепт «Баклажаны в холодильнике»:

  • Вот наши продукты.

  • Моем баклажаны.
    Отрезаем плодоножку и нарезаем их небольшими кружочками.
    Присыпаем их солью. Даём настояться 20 минут для того, чтобы баклажаны пустили горечь.

  • Моем и чистим овощи.
    Трём на крупной тёрке морковь.

  • Нарезаем небольшими кубиками лук.
    На разогретую сковороду с маслом высыпаем сперва репчатый лук, а затем и морковку.

  • Тем временем нарезаем тоненькими полукольцами помидоры.

  • Через 20 минут промываем баклажаны. Немного подсушиваем их на вафельном полотенце. Обжариваем баклажаны на растительном масле.

  • Теперь смешиваем майонез со сметаной.

  • Начинаем выкладывать продукты слоями в посуду (я взяла лоток - после 2 часов в холодильнике блюдо трамбуется и очень хорошо режется).
    Первый слой - баклажаны, затем - зажарка из лука и моркови.

  • Третий слой - нарезанные помидоры.

  • А вот теперь наносим слой смеси майонеза со сметаной.
    Далее повторяем все слои ещё 1 раз.
    Готовую закуску накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник приблизительно на 2-3 часа.
    Bon Appetit!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На ужин : На закуску

Теги: обед ужин второе

Вкусы: нежный баклажановый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажаны в холодильнике
Рецепт: Баклажаны в холодильнике

Слоeная закуска. Не совсем привычная для меня - без чеснока. Вкусно! Заходите!!!

Ингредиенты для «Баклажаны в холодильнике»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусненько! Баклажанчики сейчас в самый раз!
Это точно, что в самый раз!!!
МММММ Вкуснятинка,обожаю баклажанчики,особенно запеченые,я правда в майонез со сметанкой ещё чесночку добовляю иногда...Вам +++
И Вам спасибо большое за плюсики!
Хорошая закуска. Только я бы чеснока добавила, он очень к баклажанам подходит, но это на любителя.
опередили с чесночком))
↑Ответ для Баба Аня
А я в своём комментарии к рецепту так и написала - для меня это не совсем привычно - без чеснока. Думаю, что если в смесь сметаны с майонезом добавить чесночка, это никак не ухудшит вкус. Наоборот - только улучшит!
↑Ответ для Баба Аня
Удалено создателем комментария
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"
Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"
Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки