Очень мягкие, сочные и сытные булочки, удобно, когда хочешь быстренько подкрепиться... Булочки получаются довольно-таки крупными, начинка из ветчины с сыром даeт отличный вкус и аромат, а корочка из сыра делает их просто неотразимой вкусняшкой. Эти булочки обожает вся моя семья - не успеешь испечь, а их уже и нет. Очень рада буду с Вами поделиться рецептом.
tetyanka7Поваренок 1 уровня
- 8 августа 2010, 13:05
- 26092
Чиабата с ветчиной, томатами и сыром
Ингредиенты для «Чиабата с ветчиной, томатами и сыром»:
- Молоко — 300 мл
- Дрожжи ( хлебопекарные) — 25 г
- Яйцо куриное (в тесто -2шт; для корочки 1шт) — 3 шт
- Масло растительное — 5 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Ветчина — 400 г
- Помидор (или помидоры крупные) — 2 шт
- Сыр твердый — 250 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4223.5 ккал |
белки
197.8 г |
жиры
195 г |
углеводы
426.7 г |
| Порции | |||
| ккал 422.4 ккал |
белки 19.8 г |
жиры 19.5 г |
углеводы 42.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 215.5 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 21.8 г |
Рецепт «Чиабата с ветчиной, томатами и сыром»:
-
Отмеряем 300 мл молока и ставим его греться до теплого состояния
-
Пока молоко греется, взвешиваем дрожжи
-
В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем яйца, сахар, соль, растительное масло и все перемешиваем
-
Когда все компоненты готовы, осталось добавить только муку. Добавляем муку и снова все хорошо перемешиваем. Готовое тесто ставим в теплое место. Тесто должно подойти 2 раза...
-
Пока тесто подходит, займемся начинкой...
Ветчину мелко нарезаем, томаты нарезаем тоненькими долечками.
Сыр натираем на мелкой терке (чтобы получить отличную сырную корочку, сыр желательно перемешать с яйцом) -
-
Вот наше тесто и готово, можно его вымешивать (муки брать столько, сколько теребут тесто)
-
Из готового вымешанного теста раскатываем лепешки приблизительно длиной и шириной 20 и 10 см
-
На готовые лепешки выкладываем мелко нарезанную ветчину и томаты. Лепешки сворачиваем в виде рулетиков.
-
готовые рулетики выкладываем на смазанный противень, сверху сазываем их сырной массой и отправляем выпекаться в духовку на 20-30 минут
-
ВОт наша чиабата и готова!!!!!!
Всем приятного Аппетита!!!!!!!!!!!!! -
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 августа 2010 года tetyanka7 # (автор рецепта)
Есть море новых и интересных рецептиков, так что буду выкладывать.....
8 августа 2010 года Оленька_солнышко #
8 августа 2010 года tetyanka7 # (автор рецепта)
8 августа 2010 года Мария-Софья #
8 августа 2010 года Нат Ник #
8 августа 2010 года Иринканян #
8 августа 2010 года Liana #
8 августа 2010 года почемучка #
8 августа 2010 года hvostiktv #
8 августа 2010 года natrog #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: