Для конкурса "Однажды во Франции". Крокеты — кулинарное блюдо из фарша, обваленное в сухарях. Крокеты изначально появились во Франции. Треуголка — шляпа с полями, загнутыми так, что они образуют три угла. Наполеон Бонапарт — император французов в 1804 —1815 годах, французский полководец и государственный деятель, заложивший основы современного французского государства.
апайяПоваренок 4 уровня
- 10 августа 2010, 15:06
- 7124
Крокеты "Треуголка Наполеона"
Ингредиенты для «Крокеты "Треуголка Наполеона"»:
- Креветки (очищенные) — 200 г
- Картофель (крупный, отварной) — 1 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (для панировки)
- Сухари панировочные / Панировка (для панировки)
- Масло сливочное — 25 г
- Специи (соль, перец - по вкусу)
- Масло растительное (для обжарки)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
870.6 ккал |
белки
76.3 г |
жиры
45.7 г |
углеводы
38.7 г |
| Порции | |||
| ккал 174.1 ккал |
белки 15.3 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 7.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Крокеты "Треуголка Наполеона"»:
-
Лук почистила и нарезала на мелкие кусочки. Очищенные креветки сварила на медленном огне в немного подсоленной воде 1 минуту. Картофель сварила, нарезала. Теперь у меня все готово для приготовления Крокетов.
-
Перемолола креветки с луком.
-
Немного поджарила готовую смесь на растительном масле.
-
Картофель размяла в пюре со сливочным маслом и яйцом. Смешала с рыбной смесью. Посолила, поперчила по вкусу.
-
В середину готового фарша положила натертый на мелкой терке сыр.
-
Сформировала Крокеты в форму. Форму можно делать любую по вашему усмотрению, а я их сделала в виде треугольников и обваляла в муке.
-
Обмакнула Крокет в яйцо, а затем в сухари.
-
Обжарила на растительном масле до золотистой корочки.
-
Мои Крокеты в форме треуголки готовы!
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 августа 2010 года апайя # (автор рецепта)
10 августа 2010 года Оленька_солнышко #
10 августа 2010 года O_beyba #
10 августа 2010 года Огурцовый Майонез #
Укажите кухню Французскую! Это одно из условий конкурса.
10 августа 2010 года molohovez #
10 августа 2010 года апайя # (автор рецепта)
10 августа 2010 года molohovez #
10 августа 2010 года Мама Оля #
10 августа 2010 года апайя # (автор рецепта)
10 августа 2010 года Огурцовый Майонез #
А рецепт - хорший и замечательный! Удачи!
10 августа 2010 года апайя # (автор рецепта)
http://www.infrance.ru/forum/showthread.php?mode=hybrid&t=13912
10 августа 2010 года Огурцовый Майонез #
10 августа 2010 года апайя # (автор рецепта)
10 августа 2010 года Огурцовый Майонез #
Тут осталяйте, как есть. Это очень близко по терминам. И к рецепту эти мелочи не относятся.
Главное, "дополируйте" рецепт и укажите французскую кухню.[x]14:41 10.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
10 августа 2010 года апайя # (автор рецепта)
10 августа 2010 года Оленька_солнышко #
10 августа 2010 года Огурцовый Майонез #
10 августа 2010 года barska #
10 августа 2010 года Нина Владимировна #
10 августа 2010 года апайя # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: