Вот решила сделать из куриной грудки что-то новенькое, а не просто обжарить на сковороде. Получилось очень вкусно.
TomulechkaПоваренок 2 уровня
- 30 августа 2010, 13:08
- 19151
Куриные эскалопы в сливочно-грибном соусе и спагетти
Ингредиенты для «Куриные эскалопы в сливочно-грибном соусе и спагетти»:
- Филе куриное — 4 шт
- Шампиньоны (для соуса) — 300 г
- Сыр твердый (тертый, любой сорт, для соуса) — 200 г
- Сливки (для соуса) — 200 г
- Молоко (для соуса) — 1.5 стак.
- Чеснок (для соуса) — 2-3 зуб.
- Соль (для соуса)
- Перец черный (для соуса)
- Масло сливочное — 25 г
- Масло растительное — 5 ст. л.
- Спагетти
- Лук зеленый (для украшения блюда) — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3114.6 ккал |
белки
305.5 г |
жиры
180.7 г |
углеводы
54.9 г |
| Порции | |||
| ккал 1557.3 ккал |
белки 152.8 г |
жиры 90.4 г |
углеводы 27.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 134.8 ккал |
белки 13.2 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 2.4 г |
Рецепт «Куриные эскалопы в сливочно-грибном соусе и спагетти»:
Отбиваем куриное филе и выкладываем все в коробочку. Солим немного, заливаем молоком, чтобы покрыло все мясо, закрываем крышкой и ставим в холодильник на один час.
Через час достаем отбивные, обсушиваем бумажными полотенцами и жарим на сковородке (на сливочном и обычном масле) по 2 -3 минуты с каждой стороны.
Отвариваем макароны (я брала плоские макароны фирмы "Berilla" ).
Делаем соус:
Обжариваем на сковородке грибы, добавляем измельченный чеснок. Добавляем сливки, солим и перчим. Если соус получился сильно густоватый, добавьте немного молока. В самом конце добавляем в соус тертый сыр.
Выкладываем спагетти и отбивные.
Мясо обильно поливаем сливочно-грибным соусом и посыпаем зеленым лучком.
Приятного аппетита!
Через час достаем отбивные, обсушиваем бумажными полотенцами и жарим на сковородке (на сливочном и обычном масле) по 2 -3 минуты с каждой стороны.
Отвариваем макароны (я брала плоские макароны фирмы "Berilla" ).
Делаем соус:
Обжариваем на сковородке грибы, добавляем измельченный чеснок. Добавляем сливки, солим и перчим. Если соус получился сильно густоватый, добавьте немного молока. В самом конце добавляем в соус тертый сыр.
Выкладываем спагетти и отбивные.
Мясо обильно поливаем сливочно-грибным соусом и посыпаем зеленым лучком.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 сентября 2010 года ирина66 #
2 сентября 2010 года Elvyrka #
31 августа 2010 года Виктория09 deleted #
30 августа 2010 года Мария-Софья #
30 августа 2010 года vasso #
30 августа 2010 года нюня лаврова #
30 августа 2010 года Tomulechka # (автор рецепта)
30 августа 2010 года Домашний Котэ #
А если вместо молока взять сливки?
30 августа 2010 года Tomulechka # (автор рецепта)
30 августа 2010 года Dolli N #
30 августа 2010 года semsvet #
30 августа 2010 года Tomulechka # (автор рецепта)
30 августа 2010 года Диетолог deleted #
Я запутался и устал.
30 августа 2010 года semsvet #
30 августа 2010 года Angellina86 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: