Это моe творческое, аппетитное сочинение - вкусный, нежный, сочный салат-перевeртыш, который красиво и грациозно, как чувственное танго, украсит любой праздничный стол и порадует вас и ваших гостей!
elena777Поваренок 8 уровня
- 2 сентября 2010, 14:52
- 84980
Салат "Вечернее танго"
Ингредиенты для «Салат "Вечернее танго"»:
- Баклажан (небольшой) — 1 шт
- Помидор (средние) — 2 шт
- Яблоко (антоновка, средние) — 2-3 шт
- Сыр твердый — 70-80 г
- Яйцо куриное (вареные) — 2 шт
- Колбаса (копченая салями) — 100 г
- Петрушка (небольшой) — 1 пуч.
- Орехи грецкие — 50 г
- Виноград (без косточек) — 50-70 г
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Майонез — 150 г
- Специи (соль, перец чёрный молотый, по вкусу)
- Чеснок — 1 зуб.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2139.2 ккал |
белки
57.1 г |
жиры
169.1 г |
углеводы
245.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 138.9 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 11 г |
углеводы 15.9 г |
Рецепт «Салат "Вечернее танго"»:
-
Баклажаны порезать кружочками, посыпать солью и оставить на несколько минут для выделения сока. Затем их промыть и обсушить полотенцем и обжарить с двух сторон на растительном масле. Выложить кружочки на салфетку для пропитки лишнего жира.
-
Кружочки баклажана порезать пополам и уложить в квадратный салатник. Смазать майонезом и посыпать рубленым чесноком.
-
Сверху выложить помидоры (я взяла жёлтые), порезанные полукругами. Смазать майонезом.
-
Следующий слой - варёные яйца, порезанные соломкой. Слегка присолить, смазать майонезом и посыпать чёрным молотым перцем.
-
Посыпать рубленой петрушкой.
-
Дальше - яблоки, натёртые на крупной тёрке. Смазать майонезом. Я не смазывала, а делала из майонеза "мясистые" капли.
-
Сверху выложить салями, порезанную соломкой, слегка слои прижать ложкой, смазать майонезом и посыпать мелкопорезанным луком. Накрыть салатник крышкой и поставить на холод минут на 20-30 для пропитки.
-
Достаём охлаждённый и пропитанный салат и переворачиваем его на плоское блюдо.
-
Сверху обсыпаем тёртым сыром и делаем решётку из майонеза.
-
Украшаем кусочками грецких орехов, половинками винограда и зеленью петрушки.
С таким салатом можно экспериментировать - вместо колбасы добавить варёную курочку, прибавить огурчики или болгарский перец, в общем, кому как подскажет фантазия!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 декабря 2022 года Жена Мороза #
Большое спасибо за рецепт
С Вашего позволения утащу в КК
С Наступающим Новым годом!!!
12 января 2023 года elena777 # (автор рецепта)
26 декабря 2022 года Александр Шамров #
12 января 2023 года elena777 # (автор рецепта)
12 января 2023 года Александр Шамров #
12 января 2023 года elena777 # (автор рецепта)
26 декабря 2022 года dlatehktopishet #
12 января 2023 года elena777 # (автор рецепта)
29 августа 2018 года Violca #
2 сентября 2018 года elena777 # (автор рецепта)
18 марта 2018 года Stillet #
21 марта 2018 года elena777 # (автор рецепта)
26 сентября 2015 года Натала-чка #
1 апреля 2014 года Айрисс #
24 января 2014 года Валентина Шеенко #
11 декабря 2013 года Darushka92 #
25 декабря 2013 года elena777 # (автор рецепта)
16 мая 2012 года kroxamari #
25 декабря 2013 года elena777 # (автор рецепта)
1 июля 2011 года Елена3007 #
2 июля 2011 года elena777 # (автор рецепта)
2 июля 2011 года Елена3007 #
25 октября 2010 года Юл-нка #
в коментариях выразили идею приготовить без баклажан. Я их люблю, но к моему сожалению, когда пошла закупать продукты к салату, баклажан не оказалось. Решила приготовить без них. попробовав, я подумала, что их в салате крайне не хватает. готовила его к праздникчному столу, его шикарный вид меня к этому подталкнул. и по практике скажу, что на мой взгляд его лучше не переворачивать. и для удобства в наклыдвании помидоры и баклажаны я бы нарезала помельче. а так ооочень вкусно! спасибо большое!
2 июля 2011 года elena777 # (автор рецепта)
20 октября 2010 года Konniia #
20 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
19 октября 2010 года Татьяна Самойлова #
20 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
19 октября 2010 года мисс #
19 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
18 октября 2010 года lakshmi-777 #
19 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
18 октября 2010 года жонушка #
19 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
18 октября 2010 года Leena #
18 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
18 октября 2010 года Танистая #
Поздравляю с победой в "Кулинарном практикуме"!!!
18 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
17 октября 2010 года Ларисончик #
17 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: