Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста

ДжейПоваренок 5 уровня

21 сентября 2010, 17:58
104656

Тесто "Попутчица"

Давненько уже пользуюсь этим рецептиком и тесто получается просто потрясающее... Подходит как для жареных, так и для печeных пирожков.

Категория: Выпечка Изделия из теста

Ингредиенты для «Тесто "Попутчица"»:

Дрожжи ("Саф-Момент", если брать свежие, то 50г.) — 1 пач.
Молоко (тёплое) — 1.5 стак.
Сахар (без горки) — 4 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (с горокой) — 21 ст. л.
Масло растительное (+ для жарки) — 2/3 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Соль (щепотка)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6675.1 ккал	белки 87.5 г	жиры 441.7 г	углеводы 595 г
100 г блюда
ккал 407 ккал	белки 5.3 г	жиры 26.9 г	углеводы 36.3 г

Рецепт «Тесто "Попутчица"»:

В тёплом молоке разводим дрожжи,
Добавляем сахар,
6ст. л муки.
Тщательно всё размешиваем, накрываем салфеткой и ставим в тёплое место на 30мин.
Затем разбиваем яйца и взбиваем их с щепоткой соли.
Вводим их в опару и хорошенько размешиваем.
Добавляем муку до мягкого теста.
Вымешиваем, подливая масло... месим так, чтобы тесто не липло к рукам.
ВАЖНЫЙ МОМЕНТ: стол слегка смазываем маслом (не мукой), выкладываем тесто и накрываем его салфеткой на 15-20 мин.
Далее разделяю тесто на пампушки... Если пирожки будете печь, то разминаем наши шарики и делаем пирожки с начинкой (ну, а так как тесто быстрое, то всегда первым делом готовлю начинку, а затем уже и тесто) и сразу же укладываем их на смазанный противень. Накрываем салфеткой и ставим на тёплую поверхность.
(Я всегда использую плиту).
Даем им расстояться 20-30мин., затем выпекаем.
Я же в этот раз решила просто пожарить...
Получаются очень мягкие, аппетитные и безумно вкусные пирожки. Печёные же пирожки после выпечки укрываю полотенцем и они очень долгое время остаются мягкими...
Приятного Вам чаепития!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/49571/]Тесто "Попутчица"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/49571/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/11/46/470234_29797-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста
Давненько уже пользуюсь этим рецептиком и тесто получается просто потрясающее... Подходит как для жареных, так и для печeных пирожков.

Ингредиенты: Дрожжи, Молоко, Сахар, Мука пшеничная, Масло растительное, Яйцо куриное, Соль.
Тэги: выпечка, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тесто "Попутчица"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/11/46/470234_29797-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тесто Попутчица" title="Рецепт: Тесто Попутчица"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Давненько уже пользуюсь этим рецептиком и тесто получается просто потрясающее... Подходит как для жареных, так и для печeных пирожков.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тесто "Попутчица"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/49571/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тесто "Попутчица"

Категория: Выпечка › Изделия из теста

Ингредиенты для «Тесто "Попутчица"»:

Дрожжи Молоко Сахар Мука пшеничная Масло растительное Яйцо куриное Соль

Тэги: выпечка, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Тесто "Попутчица"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 октября 2010 года Таася #

Большое спасибо за подробный рецептик,очень хочется попробовать таких пирожочков

6 октября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Спасибо Вам!Попробуйте-пирожки ВКУСНОТИЩА

[x]19:41 06.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

1 октября 2010 года жонушка #

ну не дружу я с дрожжевым тестом,блин, ну почему не знаю,нужно попробовать ваш рецепт))Пожелайте удачи!!!фото за мной если что то получится приличное)))

2 октября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Удачи Вам!!!

Если честно,мне тоже не всегда везёт с тестом,но это не подводило ещё ни разу

1 октября 2010 года tatka555 deleted #

Огромное СПАСИБО за рецепт!! ВАМ++++++++++++

2 октября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Спасибо

Вам большое!

30 сентября 2010 года Lanalegr #

Отличное тесто получается!!!

2 октября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Спасибо!Полностью с Вами согласна

30 сентября 2010 года Вит-к #

Я очень люблю печь всякие кусняшки.спасибо за рецепт обязательно попробую

2 октября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Пробуйте-пирожки получаются отменные

[x]18:28 02.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

30 сентября 2010 года anina73 #

Как соблазнительно,особенно беляши! И просто! Спасибо!!!

30 сентября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Спасибо!Тесто и правда не сложное,а результат...

30 сентября 2010 года alsides #

Очень даже душевненько. Как раз к холодам

30 сентября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Спасибо!Да,согреться чашечкой чая с горячим пирожком в холод-самое то...

30 сентября 2010 года Maija09 #

Жаркое лето закончилось и начались вкусненькие пирожки

И теперь прощай талия-здравствуй зима

А если серьёзно .то большое
спасибо за рецепт - сегодня-же к вечернему чаю изобразим

30 сентября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Спасибо!Я вот сейчас беляшики жари

1 октября 2010 года Maija09 #

Вчера вечером напекла пирожков

Получилось 2 больших протвиня -
один с яблочным джемом,а второй с капустой. Этот рецепт просто находка -
быстро,вкусно и много!!! Правда к утру осталась только половина пирожков

,но они такие-же мягкие и вкусные.Ещё раз огромное Вам спасибо за рецепт

2 октября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Спасибочки!Да,тесто и правда-отличное

ОЧЕНЬ рада,что рецептик Вам пришолся по душе

30 сентября 2010 года ramil #

Вам огромнейший плюс за подробное описание процесса "замеса". Молодчинка!!!

30 сентября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Спасибо Вам ОГРОМНОЕ

30 сентября 2010 года ММелена deleted #

Очень доступный и легкий рецепт----спасибо!!!!

30 сентября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Спасибо!Попробуйте-пирожки,ну просто мм-ммм

[x]13:38 30.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

30 сентября 2010 года Nikky #

Очень доступный рецепт, быстрый. Сегодня к вечеру решила испечь, как раз думала, куда деть оставшиеся отварные опята из холодильника и яблоки. Тут новенький рецепт пирожков, а их у меня все ну очень уважают!

30 сентября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Спасибо!Балуйте своих порожками

1 октября 2010 года Nikky #

Огромное спасибо за рецепт от всех домашних! Ну очень вкусно получилось, и быстрее намного, чем обычное дрожжевое тесто. Придется в выходные печь снова.

2 октября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Очень рада,что Вам понравилось

30 сентября 2010 года нютта #

Замечательное тесто!!!Прекрасный рецепт!Спасибо Вам!!!

30 сентября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Спасибо!Буду рада,если рецептик Вам понравится

30 сентября 2010 года таис54 #

большое спасибо за рецептик.главное всё быстро и легко.

30 сентября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!!!

30 сентября 2010 года IrinaR #

Как же я люблю жареные пирожки! Обязательно приготовлю по Вашему рецепту!

30 сентября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Спасибо!Мы тоже больше жареные любим

30 сентября 2010 года lyapa #

Спасибо огромное! Прям сегодня любимого побалую, очень уж беляшиков хочет. Спасибо!

30 сентября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Спасибо!Балуйте-я сегодня,кстати,тоже беляши задумала(уже фарш разморозила)

30 сентября 2010 года krasa-r #

Спасибо за рецепт! Всё очень доступно описано. Даже новичку будет легко справиться с таким тестом!

30 сентября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Спасибо!Да тесто действительно простое,но результат...

25 сентября 2010 года Сикараха #

Вчера сделала беляши из этого теста. Получилось просто СУПЕР!!!(Вообще беляши делала впервые)Огромное Вам СПАСИБО за рецепт!!!

25 сентября 2010 года Джей # (автор рецепта)

Спасибо!Рада,что Вам рецептик не только пригодился,но и понравился!!!

23 сентября 2010 года Зеленка #

ну и опара получилась

еле поймала)))

скоро буду выпекать!
Вам

23 сентября 2010 года Зеленка #

отменные получились пирожки,правда не все получились слепить,как следует,но на вкус это ни как не повлияло.Сын смел 10 штук сразу и глазом не моргнул!

24 сентября 2010 года Джей # (автор рецепта)

↑Ответ для Зеленка

Спасибо Вам большое

Рада,что понравилось!У меня девчонки тоже такие пирожки очень уважают!!![x]19:36 24.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

23 сентября 2010 года AYXAN #

Удалено создателем комментария

23 сентября 2010 года AYXAN #

Удалено создателем комментария

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тесто "Попутчица"

Ингредиенты для «Тесто "Попутчица"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тесто "Попутчица"»:

Похожие рецепты

Булочки "Дружная семейка" с абрикосами

Нежный кекс

"Таралли"

Запеканка из кабачка

Мчади

Апельсиновый кекс в сиропе

Жареные пирожки на кислом молоке

Тертый пирог

Лакумы

Фотографии «Тесто "Попутчица"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!