Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье
  • 4 октября 2010, 10:52
  • 14804

Десертное печенье "Шансоньетки"

Рецепт: Десертное печенье Шансоньетки

Это необычайно вкусное печенье, просто тающее во рту, запечeнное с шоколадным кремом и облитое апельсиновой карамелью. Такого рецепта вы не найдeте нигде - это моe творение, даже дочка, много повидавшая, вернее поедавшая моих десертов и выпечки, сказала: "Мама, твои печенки - ну это что-то просто потрясающее!" Печенье готовится без муки и яиц, а получается замечательный, ароматный и нежный десерт! Это чудо я хочу посвятить нашему "многоликому" шансону! На конкурс "Кулинарная гамма вкусов".

Категория: Десерты Печенье

Ингредиенты для «Десертное печенье "Шансоньетки"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4499.5 ккал 		белки
58.4 г 		жиры
282.6 г 		углеводы
462.2 г
100 г блюда
ккал
391.3 ккал		 белки
5.1 г		 жиры
24.6 г		 углеводы
40.2 г

Рецепт «Десертное печенье "Шансоньетки"»:

  • Вот какие продукты нам понадобятся.

  • Крекер и миндаль перемолоть в кофемолке.

  • Получается вот такая мука.

  • 150г сливочного масла растопить и растворить в нём 100г сахара.

  • Вылить в приготовленную миндально-крекерную муку и перемешать.

  • Приготовить крем (способ приготовления см. на упаковке)

  • Добавить крем в тесто, хорошо перемешать. Выложить тесто в пакет и положить минут на 20 в морозилку для небольшого затвердевания. Замораживать нельзя, только подержать, чтобы из теста легче было лепить шарики.

  • Тесто вынуть и быстро скатать шарики, величиной с грецкий орех. Руки смазывать растительным маслом без запаха, так как тесто липковатое.

  • 100г сахара перемолоть в кофемолке, получится сахарная пудра, густо обвалять в ней шарики и выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки.

  • Выпекать в разогретой духовке 20 минут при температуре 180 градусов.
    Получается вот такая красота.

  • Пока пекутся печенки, приготовим апельсиновую глазурь: выжать сок из половины апельсина, добавить 100г сахара, 50г масла, всё это довести до однородной консистенции и варить на среднем огне минут 7-8. Готовое печенье выложить на блюдо и облить его глазурью, дать немного подсохнуть.

  • Вы не поверите - это так вкусно, просто невозможно оторваться! Печенье получилось нежное-нежное, мягко тающее во рту, ароматное и очень вкусное!!!
    Попробуйте обязательно!

  • Грейте чаёк и угощайтесь!!!
    Печенки я выложила ввиде подковки - на счастье! Которого от всей души желаю всем, всем, всем!

Песни в жанре "шансон" недостаточно просто услышать - их надо понять. А чтобы понимать шансон - им нужно жить. Он усиливает ощущения человека. Шансон - это образ жизни, образный полeт души, это песни про жизнь.
Очарование языка, юмор, тоска и жестокая сила в этих песнях создают неповторимую поэзию, где грубость граничит с ненавистью. Ведь эти песни тоже неотъемлемая часть нашей культуры жизни. Если слушаешь песню и у тебя по коже "бегут мурашки", невольно возникает ностальгическое чувство - значит песня "цепляет" и надолго! Что-то есть в этих песнях такое, что задевает за душу и сердце, огрубевшее за последние непростые годы. Эти песни - лишь отражение реальности сегодняшнего дня. Шансон дает людям силы преодолевать трудности.
Многие считают шансон примитивным жанром. Он не примитивен, примитивны его образцы, то, что сейчас крутят про тюрьму и нары. Шансон - это не только тюремная лирика, поднимающая вопросы бренности бытия иногда в несколько грубоватой форме, а ещe и красивая, лирическая музыка с прекрасными словами и глубоким философским смыслом (А. Дюмин "Цветы из камня", М. Круг "Свобода" ).
В России шансон почему-то стали ассоциировать с тюремной, блатной лирикой. Но блатная песня по своей сути - это всe-таки совсем другое, чем шансон. Наш знаменитый шансонье Жан Татлян никогда не пел блатных песен. А если отталкиваться от французского перевода "шансон - песня-песенка", то один из ярчайших примеров - Шарль Азнавур также не имеет в репертуаре песен о тюрьме.
Давайте вспомним исполнителей шансона – это непревзойдeнные барды В. С. Высоцкий, Булат Окуджава, А. Я. Розенбаум, А. Новиков, А. Маршал, И. Слуцкий, А. Дюмин, И. Кучин. Они - Поэты. И в основе шансона лежит именно поэзия, а не тексты. Песни на стихи, подчеркиваю на стихи, а не на тексты, Сергея Есенина будут петь всегда. Один из ярких современных поэтов шансона - наш питерский поэт Эдуардов Кузнецов. Его песни исполняли: К. Огонeк, В. Черняков, М. Шуфутинский, А. Большеохтинский, А. Тукиш, М. Пахоменко и мн. др...
Песни шансона прежде всего, это честные, "цепляющие" песни, спетые от души и для души, а не для ног!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт

Вкусы: апельсиновый шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Десертное печенье "Шансоньетки"
Рецепт: Десертное печенье "Шансоньетки"

Это необычайно вкусное печенье, просто тающее во рту, запечeнное с шоколадным кремом и облитое апельсиновой карамелью. Такого рецепта вы не найдeте нигде - это моe творение, даже дочка, много повидавшая, вернее поедавшая моих десертов и выпечки, сказала: "Мама, твои печенки - ну это что-то просто потрясающее!" Печенье готовится без муки и яиц, а получается замечательный, ароматный и нежный десерт! Это чудо я хочу посвятить нашему "многоликому" шансону! На конкурс "Кулинарная гамма вкусов".

Категория: Десерты › Печенье

Ингредиенты для «Десертное печенье "Шансоньетки"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Оченеь интересный рецепт, выпечка без муки. Спасибо большое. Удачи в конкурсе
Огромное Вам спасибо!
Ленчик! Нет слов! Шикарный рецепт! Только победы!!!!!!!!
Лорочка, спасибо тебе, золотунчик мой!
Шансон люблю, особенно в исполнении Высоцкого, Шуфутинского, Розенбаума..., хотя многие меня не понимают . Целиком и полностью соглашаюсь, что это песни от души и для души. Тюремный шансон - это совсем другое, не для нас.
А печеньки получились отличными. Удачи, Леночка !!!
Шансон люблю, особенно в исполнении Высоцкого, Шуфутинского, Розенбаума..., хотя многие меня не понимают
А я Вас понимаю, так как тоже люблю шансон, но не тюремный блатняк, хотя и в этих песнях есть очень жизненные, душещипательные тексты!
Знаешь солнышко умеешь ты привлечь внимание сначала загадочным названием, потом очень интересным рецептом и конечно же красивыми фотками. Удачи тебе родная моя!!!!!
Любочка, спасибо тебе от всего сердца, сокровище моё!
Замечательное ореховое печенье! Статья интересная
Светулечка, спасибушки тебе, дружочек!
Леночка!ЭТО ЧУДО РАСУДЕСНОЕ!Спасибо тебе и победы в конкурсе!!!Очень достойный рецепт!
Анютушка, солнышко, спасибо тебе за добрые слова!!!
Очередная вкуснятинка! Удачи вам в конкурсе!
Большое Вам, сердечное спасибо! [x]19:09 04.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Леночка,ну как мимо такой прелести пройти?!Удачив конкурсе и спасибо за такие замечательные печенюшки!
Ариночка, спасибо тебе!
Печенюшки просто загляденье! Еще бы заменить чем-то крекер и крем из полуфабрикатов... не уважаю я эти вещи... Шансон тоже, но есть песни, которые действительно можно слушать...
Спасибо, Тамилочка! Я тоже не очень шансон жаловала, пока не послушала действительно настоящий шансон, а не блатняк! Теперь очень люблю, особенно, когда текст жизненный, а не "муси-пуси"!
Что-то давненько я не видела миндаль в продаже в нашей деревне. Пора выбираться в город - тут такие печеньки предлагают!
Олечка, спасибо вам!
Леночка, отличный рецепт, чудесные фото. Спасибо за хороший рассказ-ликбез, а то у нас и правда принято ассоциировать шансон с тюрьмой почему-то
В общем, от всего сердца желаю тебе удачи в конкурсе
Ирочка, спасибо тебе, душа моя!
Ленчик, отличное печенье! Понравилась идея с эффектом трещинок, возьму на вооружение! +++
Спасибо, Лорочка! Пробуй, с трещинками!
Леночка, очень правильная статья о шансоне, я тоже согласна, что блатняк, который без конца крутят на радио - на шансон вовсе. Полностью с тобой согласна - шансон - это поэзия, а не тексты
Да, Ленусь, шансон - это не те песни, типа "сижу на нарах, как король на именинах...", эти песни называются - блатняк!
Леночка, превосходное музыкальное печенье у тебя получилось!!! Удачи тебе, солнышко!!!
Эллочка, огромное тебе спасибо!
Леночка, восхищаюсь твоим кулинарным талантом, такое изобрести! Прелесть!
Леночка, спасибо тебе, солнышко!
Леночка, много +++++ за твои потрясные печенюшки)))))
Статья написана тоже отлично, читала с большим интересом.
Удачи тебе в конкурсе, буду за тебя болеть
Спасибо тебе, Натулечка, солнышко моё!
Красивенько и вкусненько+++ А чем можно заменить такой крем? У нас такой не продается
Спасибо! Я сейчас прочитала соста крема, туда входят - какао, крахмал, ванилин, загустители, глюкозный сироп, молочный белок. Точно не могу сказать, но я думаю может можно взбить сливки, с крахмалом, какао, ванилином и сахаром вместо крема.
Вкусно! - за шансон
Спасибо! За шансон!
Леночка, отличный рецепт!!
Спасибо тебе, Светочка!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"
Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"
Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"

Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки