Главная > Рецепты версия для печати
| « Маринованные опята | Салат "Свежесть" » |
Оладьи мясные с кабачком
5 октября 2010, 14:04
Просмотров: 44101
Поварёнок 6 уровня
5 октября 2010, 14:04
Просмотров: 44101
Просмотров: 44101
Описание: Мясных оладушек на сайте множество. Попробуйте и мой вариант полезных и сочных оладушек-котлеток из мелко порезанной свинины с кабачком. Не надо возиться с фаршем, очень быстро. Приготовила для гостей и всем понравилось, решила выставить. Дети всe с удовольствием ели, даже малыши.
Ингредиенты для "Оладьи мясные с кабачком":
- Свинина (у меня лопатка) — 500 г
- Лук репчатый (одна большая луковица) — 100 г
- Кабачок (средний) — 350 г
- Приправа (для свинины) — 1 ч. л.
- Соль (морская, по вкусу)
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 4 ст. л.
Рецепт "Оладьи мясные с кабачком":
|
Мяско порезать мелким кубиком, очень мелким! |
|
Лук - мелким кубиком. |
|
Смешать мясо, лук, приправы, посолить по вкусу! Оставить на 1-2 часа для маринования, можно на ночь или, ещё лучше, на сутки. |
|
Через 2 часа кабачок потереть на самой мелкой тёрке, добавить к мясу. |
|
Разбить 1 яйцо, перемешать. |
|
Просеять 4 ст. л. муки. Масса должна получиться довольно густая! Если жидкая, добавьте ещё, всё зависит от гигроскопичности муки. |
|
Вот такая красивая масса у нас получлась! |
|
Выложить ложкой на разогретую сковородку с маслом (рафинированным) небольшие лепёшечки, закрыть крышкой. Жарить до румяной корочки! |
|
Перевернуть и под крышкой жарить с другой стороны до готовности. Очень вкусное и необычное блюдо получается!!! Я подала с печёной в духовке картошечкой. |
Приятного аппетита!!!
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Интересная замена получилась!!!
Рецепт на молоке у меня то получается, то нет, через раз, к сожалению. От качества молока и масла всё зависит.
Получились и не котлеты, и не оладьи (разрыхлителя то нет в рецепте), а лепешечки, клеклые внутри. Жарить их под крышкой невозможно - жир брызжет во все стороны.
Но все равно Вам "плюс" - Вы трудились, выкладывали рецепт.
В следующий раз добавлю зелени, она будет очень к стати.
Спасибо!
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: