Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 14 октября 2010, 0:42
  • 12693

Открытые пирожки с тыквой и сыром

Рецепт: Открытые пирожки с тыквой и сыром

Хрустящие пирожки из слоеного теста с начинкой, компоненты которой прекрасно дополняют друг друга. Содержимое пирожков состоит из ароматной тыквы и острого сыра с голубой плесенью.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Открытые пирожки с тыквой и сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2299.7 ккал 		белки
60.6 г 		жиры
136.7 г 		углеводы
208.6 г
100 г блюда
ккал
270.6 ккал		 белки
7.1 г		 жиры
16.1 г		 углеводы
24.5 г

Рецепт «Открытые пирожки с тыквой и сыром»:

  • Мякоть тыквы нарезать на небольшие кубики и обжарить на оливковом масле.

  • Добавить измельченный чеснок, зеленый лук и мелко нарезанный лук-порей.

  • Готовить, аккуратно помешивая, еще 5 минут.

  • Начинку снять с огня, остудить. Соединить с нарезанным кубиками сыром. Перемешать.

  • Слоеное тесто раскатать до толщины 2-3 мм. Вырезать кружки диаметром 10 см. Сделать 9 надрезов по кругу (надрезы не должны быть очень глубокими, в серединке должно остаться место для начинки).

  • Выложить полную столовую ложку начинки на заготовку из теста. Смазать "лепестки" водой. Поднимаем "лепесток" за "лепестком" и укладываем их (внахлест) таким образом, чтобы в итоге получилась розетка из теста.

  • Укладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки или пергаментом.
    Выпекать в разогретом до 200° духовом шкафу около 15-20 минут (время выпечки зависит от особенностей вашей плиты).
    Приятного аппетита!

[size=1 ]Источник рецепта: журнал "Школа гастронома" (2007 г. )[/size]
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: полдник ужин закуска завтрак обед

Вкусы: тыквенный сырный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Открытые пирожки с тыквой и сыром
Рецепт: Открытые пирожки с тыквой и сыром

Хрустящие пирожки из слоеного теста с начинкой, компоненты которой прекрасно дополняют друг друга. Содержимое пирожков состоит из ароматной тыквы и острого сыра с голубой плесенью.

Ингредиенты для «Открытые пирожки с тыквой и сыром»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Открытые пирожки с тыквой и сыром» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Красивые корзиночки! Возьму на заметку!
Ксю, а я тыкву люблю. А тут еще и с сыром таким...Пойду позавтракаю. Аппетит разыгрался+++
Лариск, а ты знаешь, я теперь ее тоже люблю!) Жаль, приятного аппетита я не успела тебе пожелать.
я куда только тыкву не тыквала, но в пирожки еще не пробовала.. а ее еще стоооолько, что надо бы)) круть!
Вперед, тыквать и тыквать!)
А тыквнуть в морозилку? Нарезать пластинками и... или натереть на крупной терке и... зимой вы с тыквой!
Я замораживала, нарезала на дольки.
А дор блю это принципиально? А то я как-то к плесени (пусть и благородной) не очень...
Думаю принципиально, т.к. он острый и придает тыкве свой аромат и вкус.
На Ваш взгляд чем можно заменить?
Если бы я знала!Ну чтож, дор блю так дор блю!
А мне кажется, что любой ароматный сыр подойдет, без плесени, но с ярко выраженным сырным ароматом...
"Огласите весь список пожалуйста!"
Мне тоже интересно, вот бри можно? Или другой какой с белой плесенью, я как-то голубую тоже не очень...
С бри лучше сварить тыквенный суп-пюре, как в пирогах он будет - не знаю.
Мне понравилось всё и форма и содержание! Класс!
Мне понравилось всё и форма и содержание! Класс!
Благодарю!
Ну, Ксюша, гурманка
Да ну, Свет, разве это гурманство?))
Ксюш, классные пирожки! Очень понравилась идея с такой формой пирожки-тарталетки! Супер!!! +
Ириш, спасибо большое!)
Красиво, вкусно и ярко!!!Фото сочные, а за подачу вообще много много ++++++))))
Красиво, вкусно и ярко!!!Фото сочные, а за подачу вообще много много ++++++))))
Большое мерси!)
Очень красивые тарталеточки Начинку не уверена что повторю (не особо дор-блю уважаю), но вариант подачи отличный!
Очень красивые тарталеточки    Начинку не уверена что повторю (не особо дор-блю уважаю), но вариант подачи отличный!
СпасибО!
Спасибо за ответ. Спрашивала потому, что я ела тыкву только в сладкой начинке. Поэтому и спросила Вас, как человека уже опробывавшего это блюдо. Благодарю за рецепт!
Я впервые так с тыквой экспериментирую, и знаете, провалов еще не было, иначе рецепт не был бы опубликован.
В сладком варианте ела тыкву только в детстве, и то, с пшенной кашей)
Красиво! Скажите, это вкусно?
Говорю! Вкусно! Правда!
p.s. а почему должно быть невкусно?[x]00:32 14.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Оригинальна и форма, и содержание! Молодец!
Очень приятно, мерси!)
Ксения, очень эффектная подача!
Лена, большое спасибо!
Оригинально! Интересная форма пирожка!Можно использовать как тарталетки! Вам +++
Спасибо за оценку!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"

Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"
Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"

Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"
Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки