Интересное, своеобразное блюдо венгерской кухни. Для любителей острых кулинарных ощущений. Рецепт посвящаю двум замечательным людям - molohovez и irina_vip.
Valeria-sidПоваренок 2 уровня
- 20 октября 2010, 7:35
- 12370
Турошчуса
Ингредиенты для «Турошчуса»:
- Макаронные изделия / Макароны — 0,5 пач.
- Творог — 250 г
- Сметана — 150 г
- Сало (или шпик) — 100 г
- Соль (по вкусу)
- Сахар (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1358.5 ккал |
белки
51.6 г |
жиры
123.5 г |
углеводы
13.1 г |
| Порции | |||
| ккал 679.3 ккал |
белки 25.8 г |
жиры 61.8 г |
углеводы 6.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 271.7 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 24.7 г |
углеводы 2.6 г |
Рецепт «Турошчуса»:
-
В оригинальном рецепте используется тесто, приготовленное своими руками из 350г. муки, 2 яиц, соли и воды. Замешивается тесто до упругости и раскатывается в пласт приблизительно в 2 см толщиной. Затем, от этого пласта отщипывают куски (2, 3 см) и раскидывают по доске, чтобы не слиплись. Многие для эстетического вида просто нарезают тесто квадратиками. Я использовала макароны "Макфа" для бешбармака.
-
Варим макароны или тесто до готовности, откидываем на дуршлаг. Если Вы приготовили из теста, то нужно промыть в холодной воде.
-
Режем сало.
-
Жарим его до состояния шкварок.
-
В сковороду с жиром от сала выкладываем макароны. Немного прогреваем. Добавляем творог и сметану.
-
Готовое блюдо посыпаем шкварками и сахаром.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 октября 2010 года Людмила НК #
20 октября 2010 года Valeria-sid # (автор рецепта)
20 октября 2010 года Esmeraldochka #
...Помню, у нас продавали батончики "Сало в шоколаде", я была свято уверена, что это прикол, но купить не хотелось даже любопытства ради...
20 октября 2010 года Leena #
20 октября 2010 года Valeria-sid # (автор рецепта)
22 октября 2010 года molohovez #
Давно это было: моя первая заграничная практика! Тогда на оформление документов и всякие комиссии ушло больше времени, чем на саму поездку! Поселили нас в учебный центр неподалеку от Будапешта и сразу же,с поезда, голодных повели в столовую. Так что ваша турошчуса - это мое первое заграничное блюдо! "Есть или не есть?"- такой вопрос промелькнул у меня в голове,как и у многих читателей, но до ужина я бы не дотянула... И, что самое интересное, блюдо оказалось необычно вкусным! Поэтому я вас и попросила выставить этот рецепт, и поэтому я его завтра и воспроизведу!!!
23 октября 2010 года Valeria-sid # (автор рецепта)
20 октября 2010 года irina_vip #
20 октября 2010 года irina_vip #
20 октября 2010 года Valeria-sid # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: