Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 9 ноября 2010, 15:16
  • 23753

Запеченная курица с тыквой и грибами

Рецепт: Запеченная курица с тыквой и грибами

На улице осень и, как раз, сезон тыквы. Это необыкновенно полезный овощ. Предлагаю вариант вкусного, сытного ужина (или обеда) с добавлением тыквы.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Запеченная курица с тыквой и грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
63816.6 ккал 		белки
1122.6 г 		жиры
6060 г 		углеводы
1056.1 г
100 г блюда
ккал
196.6 ккал		 белки
3.5 г		 жиры
18.7 г		 углеводы
3.3 г

Рецепт «Запеченная курица с тыквой и грибами»:

  • Итак, начинаем:
    -курицу порезать на куски (как вам угодно);
    -тыкву почистить и порезать небольшими кусочками (вес в ингредиентах уже порезанной тыквы);
    -лук мелко порезать;
    -грибы почистить и порезать на кусочки (так же не имеет значения какие они будут).

  • Из лимона выдавить сок. Курицу посолить, поперчить + лимонный сок. Все перемешать и оставить настояться.
    В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем курицу с двух сторон до румяной корочки (но я всегда не очень сильно обжариваю курицу).

  • Дальше в сковороде разогреть сливочное масло (я отрезала от пачки с маслом примерно 1/4 часть) + лук. И обжарить его немного, чтобы он стал немного прозрачным.
    После к луку добавляем грибы, так же немного обжарить (минут 5).
    В самом конце+тыква и снова жарим, помешивая, еще минут 5.
    После добавляем в сковороду сметану (или сливки), бульон (или кипяченую воду, я добавляла воду)хорошо перемешиваем+соль, перец и протушить (без крышки) минут 10-15.

  • Дальше есть пару вариантов.

    -ПЕРВЫЙ (это по рецепту), выложить курицу в форму для запекания, сверху залить тыквенно-грибным соусом, накрыть крышкой и поставить в духовку при t 160*, тушить до готовности курицы. А, как известно, курица у нас барышня нежная, поэтому готовится не очень долго. В процессе тушения можно курицу перемешать с соусом.

    -ВТОРОЙ. Он ко мне пришел к концу приготовления соуса (когда все обжаривалось на сковороде и подумать об этом надо было раньше). Чего я буду готовить картофель отдельно, если я могу все это запечь вместе? Решила... Сделала.
    Картофель (порезать на кусочки, немного посолить и я всегда добавляю немного тмина), положить на деко (смазанное маслом). Дальше все по рецепту. На катрофель выложить куски курицы, а сверху залить соусом. Поставить в духовку и запекать (я запекала не накрывая), вот здесь уже до готовности картофеля.

  • Вот такой ужин у меня получился.

Я написала выше:
"подумать об этом надо было раньше"

Теперь небольшая поправка к этому. Если готовить курицу вместе с картошкой, тогда количество тыквы, грибов, сметаны (сливок), а также бульона (воды) нужно немного увеличить. Ну скажем, взять не по 300 г и 300 мл, а по 500 г грибов и тыквы и 500 мл. сметаны (или сливок), и бульона (воды) взять в два раза больше.. Я это поняла уже когда выкладывала все на деко. Единственно что я смогла добавить это сметану (а грибов и тыквы у меня больше не было).


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости

Теги: второе

Вкусы: куриный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеченная курица с тыквой и грибами
Рецепт: Запеченная курица с тыквой и грибами

На улице осень и, как раз, сезон тыквы. Это необыкновенно полезный овощ. Предлагаю вариант вкусного, сытного ужина (или обеда) с добавлением тыквы.

Ингредиенты для «Запеченная курица с тыквой и грибами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Запеченная курица с тыквой и грибами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусное блюдо! Готовила в мультиварке, без сметаны. Спасибо за рецепт!
Действительно, рецепт замечательный - готовлю его регулярно, особенно осенью, но использую сухие грибы, предварительно замоченые кипятком; вдичку из-под грибов (4 ст.л.) добавляю в соус, для соуса использую сливки. Тушить вместе с картошечкой - интересная находка. Спасибо
И вам спасибо за приготовление. С грибами тоже интересная идея.
Боже мой! Если бы случайно не забрела по ссылке в другом рецепте на страничку автора, так и не узналоа бы еще одно блюдо с вкуснятиной по имени ТЫКВА.
Татьяна, СПАСИБО! Практически нечеловеческое спасибо! Вкусно! Сын, активный противник кабачков, тыквы и баклажанов, съел! И оценил исключительно положительно! Смолотил, мурлыча под нос какой-то мотивчик. Так вместе с мотивчиком всё с тарелки смурлыкал.
И вам спасибо большое за приготовление. Мне приятно,что рецепт вам понравился. Готовьте на здоровье.
Вчера болталась по сайту "поварёнок" и искала что-то тыквенное. Нашла этот рецептик и решила приготовить. Муж заранее начистил и порезал лук, тыкву, грибочки и со спокойной совестью ушёл на работу. Я , наоборот, пришла с работы,стала делать всё по рецепту, кроме картошки - мы решили, что овощи и так выполняют роль гарнира. Когда пришла пора ставить в духовку, оказалось, что большую форму для запекания мы пару лет назад свезли на дачу за ненадобностью. А в маленькую даже половина всего не влазит. Поэтому пришлось положить всё в большой цептер и потушить вместо запекания. К счастью всё оказалось тоже вкусным. Спасибо огромное Вам за рецепт! В ближайшее время привезём с дачи большую форму и всё-таки попробуем сделать оригинал
Благодарю вас.Таааакой большой комент у вас,зачиталась. Я рада,что вам всем понравилось. Так что придется привезти форму с дачи.Это блюдо любит чтоб бы места было побольше.
Пробовала рецепт! Вкусно! никто не понял, что там тыква, кроме мамы.. смотрю она что-то вилкой "сортирует" Говорю, Мамочка, что ты там делаешь "так занятно"? Она: тыкву отделяю.... Вы бы видели лица сидящих за столом А Где,говорят, тыква была???? (никто не любит), а тарелки на то время уже опустели
Спасибо большое за приготовление.Вы правы,тыкву мало кто находит в этом блюде.
Очень вкусно, спасибо за рецепт
Очень вкусно, спасибо за рецепт
И вам тоже большое спасибо.
Удалено администратором
Согласна на все 100% !!!
Отчитываюсь! компоненты правда клала на глаз(то,сколько в холодильнике было)Делала с картошкой(действительно не нужно думать о гарнире)! Почти успела к приходу мужа,носами все водили и ждали готовности! Результат превзошел!!! На завтра и разогревать нечего было!!!Так что большое спасибо за вовремя выложенный рецепт!!! ну и главное вкуснятный)
Это вам большое спасибочки,очень рада,что рецептик понравился семье.
Я вообще то тоже такие вещи делаю только на глаз,но тут надо было хоть как то дать вес продуктов.
Спасибо за рецепт, нам очень понравилось!!!! только я вместо сметаны (её не было) положила майонез Спасибо ещё раз
Наташенька(я ведь не ошиблась с именем?),я очень рада,что рецептик пришелся пл вкусу.А сметанку вполне можно заменить майонезиком,почему бы и нет.
Спасибочки большое за доверие к рецепту.
Нет не ошиблись! я тоже очень рада что моя книга с рецептами пополнилась, причём тем продуктом который я раньше вообще не готовила (я имею ввиду тыкву). Спасибо ещё раз!!!
Спасибо за рецепт пойду пробовать! о результате сообщу, раньше из тыквы ничего ни делала. Будем пробовать!
Вкуснята опять! Захлебнусь я сегодня слюной!!! Ну не хочу уже вчерашних котлет с пюре картофельным! СКУКОТА! Ушла готовить новый ужин!(Благо муж со смены в 21час придет)Удивим! СПАСИБО!!!
Так,захлебываться не нужно. А о результате скажете. Пасибки вам.
Вкусно и аппетитно !!!
Вкусно и аппетитно !!!
Благодарю.
Классный рецептик
Классный рецептик
Светик,пасибки.
Танюшка,тебе только ! Спасибо,что поделилась вкусняшкой!
Танюшка,тебе только      ! Спасибо,что поделилась вкусняшкой!
Нелличка(вот видишь уже не забыла имя ),на здоровьице.Пробуй.
Танюша, отличное сочетание! Так здорово получилось!
С тыквой я пробовала только кашу и пироги, теперь,
обязательно попробую приготовить курочку с тыквой!
Очень понравился рецепт! Танюша, умничка, так хорошо
все скомпоновала!+++++
Людочка,пробуй на здоровье.Получается вкусно,сытно.Да и заодно гарбузик покушаешь.
Уверена это очень вкусно. Пробовала такое сочетание, только без картошки, так что не сомневаюсь Вам +
Благодарю,вас.Изначально должно было быть без картошки.
Классный рецептик! Надо будет попробовать! +++++
Классный рецептик! Надо будет попробовать!   +++++
Спасибки,пробуйте на здор
Классный рецептик! Надо будет попробовать!   +++++
Спасибки,пробуйте на здоровье[x]12:34 10.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Подтверждаю - вкусно. Я готовила просто курицу с тыквой, теперь, Танюша, попробую твой рецепт: с грибами и сливками. Я думаю, будет еще вкуснее и насыщенней.
Оль,пасибки.Так по рецепту и должна была быть курица с тыквой и грибами,но.......потом вмешалась картошка.
И вышел такой сытный ужин.
Огромная тыква лежит, ждёт своей участи. А тут мне понравилось, что запекается всё сразу!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V342 "Мирамар"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V342 "Мирамар"
Каркасный дом с террасой V556 "Ошава"

Каркасный дом с террасой V556 "Ошава"
Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки