А точнее, запеканка творожно-манная с ягодной начинкой. Не очень сладкая. Взялась за рецепт именно потому, что хотелось разнообразить запеканочное меню. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Мышка-Катюша под названием "Творожно-ягодное нечто" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
пани КасяПоваренок 6 уровня
- 21 ноября 2010, 13:32
- 11580
Творожно-ягодное нечто
Ингредиенты для «Творожно-ягодное нечто»:
- Творог (было указано 500 г, но я взяла 3 пачки по 200) — 600 г
- Яйцо куриное (в исходнике - 1) — 2 шт
- Ягода (замороженная) — 300 г
- Сахар (если любите сладкую запеканку, берите больше) — 0,5 стак.
- Крупа манная (в исходнике - 2) — 3 ст. л.
- Сметана (1 в тесто и 1 на верх запеканки) — 2 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1157.7 ккал |
белки
132.4 г |
жиры
33.4 г |
углеводы
80.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 137.8 ккал |
белки 15.8 г |
жиры 4 г |
углеводы 9.6 г |
Рецепт «Творожно-ягодное нечто»:
-
Запеканки мы любим. Точнее, любит мое семейство творожное.
Вот и решила попробовать запеканку с ягодами. Выбирала такие, которые не станут фиолетовыми при соприкосновении с творогом... нашла бруснику замороженную. Но она кислая! Поэтому по уму надо было бы ее разморозить, отцедить, добавить сахара, крахмала, припустить - то есть сделать начинку как на пироги. Без крахмала начинку "убегает", что у меня и произошло. Или уж использовать свежую сладкую ягоду, клубнику например.
Смешиваем творог, манку, яйцо и сахар. Полстакана сахара - мало. Получилось несладко. Ну да ладно. Смешали. Я добавила еще 1 ложку сметаны, поскольку творог взяла обезжиренный. -
Вымешали, оставили на некоторое время, манка набухнет.
-
Форму смазали маслом (почему-то было велено растительным... ), посыпали панировкой
-
Выложили половину творожной массы, на неё - ягоды. Вот тут в следующий раз я:
1. сделаю бортики
2. припущу ягоду с сахаром и крахмалом -
Накрыли второй частью массы
-
Разровняли, смазали сметаной и в духовку. Уже в разогретую до 180. На час. Не сжечь верх!
-
Вот как-то так.
Обычная запеканка, с кисловатой начинкой. Пришлось есть со сгущенкой. НО если ягода будет сладкая, будет вообще замечательно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 ноября 2010 года жонушка #
21 ноября 2010 года пани Кася # (автор рецепта)
21 ноября 2010 года жонушка #
21 ноября 2010 года пани Кася # (автор рецепта)
(ну да, разбаловала я их, разбаловала)
21 ноября 2010 года жонушка #
21 ноября 2010 года ЛЕ-мур deleted #
21 ноября 2010 года ЛЕ-мур deleted #
21 ноября 2010 года пани Кася # (автор рецепта)
21 ноября 2010 года Jyuliya #
21 ноября 2010 года пани Кася # (автор рецепта)
21 ноября 2010 года vasso #
21 ноября 2010 года swetik-semizwetik #
21 ноября 2010 года пани Кася # (автор рецепта)
21 ноября 2010 года Oleska2112 #
21 ноября 2010 года пани Кася # (автор рецепта)
21 ноября 2010 года Oleska2112 #
21 ноября 2010 года Нина Владимировна #
21 ноября 2010 года пани Кася # (автор рецепта)
21 ноября 2010 года O_beyba #
Отличная раскраска
21 ноября 2010 года пани Кася # (автор рецепта)
спасибо, Светуль
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: